Как приготовить салат из языка?
Несколько рецептов, как приготовить салат из языка:
Салат со свиным языком и жареными грибами. 1 Понадобятся: 1 свиной язык, 250 г грибов, 1 луковица, 2 яйца, 3 солёных огурца, майонез. 1Приготовление: отварить свиной язык и яйца. 1 Нарезать грибы пластинками, лук — перьями, обжарить их до готовности. 1 Нарезать язык, яйца и огурцы соломкой, перемешать салат и заправить его майонезом. 1
Салат со свиным языком и болгарским перцем. 1 Понадобятся: 500 г свиного языка, 2 болгарских перца, 1 огурец, 1 фиолетовая луковица, 1 пучок зелени, оливковое масло, чеснок, специи. 1Приготовление: отварить язык и нарезать все ингредиенты соломкой. 1 Измельчить зелень. 1 Для заправки салата смешать оливковое масло, давленый чеснок и специи по вкусу. 1
Салат со свиным языком и консервированным горошком. 1 Понадобятся: 1 свиной язык, 1/2 банки зелёного консервированного горошка, 4 луковицы, майонез, 1 стакан кипятка, по 0,5 ч. л. сахара и соли, 0,5 ст. л. уксуса. 1Приготовление: нарезать лук кольцами. 1 Смешать кипяток, соль, сахар и уксус, залить лук и дать ему так остыть, а потом слить маринад. 1 Отварить свиной язык, очистить и нарезать его соломкой. 1 Добавить горошек и заправить салат майонезом. 1
Салат со свиным языком и картошкой. 1 Понадобятся: 1 свиной язык, 2 картофелины, 2 яйца, 100 г консервированной кукурузы, майонез, зелень. 1Приготовление: отварить язык, яйца и картошку отдельно друг от друга. 1 Нарезать всё кубиком, добавить кукурузу и рубленую зелень, заправить салат майонезом. 1
Салат со свиным языком и фасолью. 1 Понадобятся: 2 свиных языка, 4 яйца, 4 маринованных огурца, 1 пучок петрушки, 1 пучок зелёного лука, 200 г консервированной фасоли, майонез. 1Приготовление: отварить свиной язык, отдельно отварить яйца и нарезать всё кубиком вместе с огурцами. 1 Измельчить всю зелень, добавить фасоль и заправить салат майонезом. 1
Для приготовления салата язык можно предварительно замочить на несколько часов, после чего срезать с него неаккуратные края и кровяные сгустки, промыть и отварить на среднем огне, систематически снимая образующуюся пену. 5
Заправлять салаты с языком можно майонезом, а также использовать оливковое масло, йогурт со специями, сметану с чесноком либо смесь винного уксуса с маслом. 5
