Рецепт вкусного и полезного салата из сырой свёклы, моркови и чеснока: 12

Ингредиенты:

• свёкла — 200 г; 1
• морковь — 1 крупная; 1
• чеснок — 2 зубчика; 1
• лимонный сок — 1 ст. л.; 1
• оливковое масло — 2 ст. л.; 1
• сахар — 0,5 ч. л.; 1
• молотый чёрный перец, соль. 1

Приготовление:

1. Натрите свёклу и морковь на тёрке и сложите в миску. 1
2. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, сахар и лимонный сок. 1
3. Перемешайте и оставьте на 3–5 минут мариноваться. 1
4. Посолите, поперчите и заправьте салат оливковым маслом. 1

Ещё один рецепт салата из сырой свёклы, моркови и плавленого сыра: 4

Ингредиенты (на 1 порцию): 4

• свёкла — 160 г; 4
• морковь — 70 г; 4
• сыр плавленый — 70 г; 4
• чеснок — 1 зубчик; 4
• майонез — 60 г; 4
• соль — по вкусу. 4

Приготовление:

1. Очистите свёклу и морковь от кожуры, а зубчик чеснока — от шелухи. 4
2. Натрите свёклу на крупной тёрке и переложите в миску. 4
3. Морковь также натрите на крупной тёрке и добавьте к свёкле. 4
4. Натрите плавленый сыр на крупной тёрке и отправьте к овощам. 4
5. Чеснок пропустите через пресс и добавьте в салат. 4 Туда же выложите майонез и всыпьте соль по вкусу. 4
6. Перемешайте. 4
7. Переложите готовый салат в тарелку. 4 При желании можно посыпать измельчённой зеленью. 4