Один из рецептов салата из печени трески: 1

Ингредиенты:

• 3–4 средние картофелины; 1
• 3 яйца; 1
• 2 моркови; 1
• соль и перец — по вкусу; 1
• 4–5 стеблей зелёного лука; 1
• 2 солёных или маринованных огурца; 1
• 1 банка консервированной печени трески; 1
• 4 столовые ложки сметаны. 1

Приготовление:

1. Сварить картошку, яйца и морковь. 1 Остудить, почистить, нарезать кубиками среднего размера, посолить и поперчить. 1 Четвертинку яйца оставить для украшения. 1
2. Мелко порубить зелёный лук, огурцы нашинковать соломкой. 1
3. Из банки с печенью слить масло в отдельную ёмкость. 1 Разомнуть рыбу вилкой и добавить 2 столовые ложки масла из консервов. 1
4. На тарелку выложить салат слоями: картошка, печень трески, большую часть зелёного лука, огурцы и морковь. 1 Каждый слой промазывать сметаной. 1 Сверху выложить яйца и остатки лука. 1

Ещё один рецепт салата из печени трески с сыром: 2

Ингредиенты:

• 1 банка печени трески; 2
• 2 крупных яйца; 2
• 50–70 г твёрдого сыра; 2
• зелёный лук (можно заменить репчатым); 2
• 2 ст. ложки майонеза; 2
• соль и чёрный перец по вкусу. 2

Приготовление:

1. Яйца отварить вкрутую, охладить и очистить, а затем мелко нарезать. 2
2. Из печени трески слить масло, размять вилкой. 2
3. Сыр натереть на мелкой тёрке. 2
4. Лук мелко нарезать. 2
5. Добавить майонез, соль и перец по вкусу и аккуратно перемешать. 2

Готовый салат хранить в холодильнике. 2 Подать можно в салатнике, порционно или в тарталетках. 2