Как приготовить салат из картошки по-корейски?

Рецепт салата из картошки по-корейски: gotovim-doma.ru

Ингредиенты:

• картофель — 500 г; gotovim-doma.ru
• лук репчатый — 1 шт.; gotovim-doma.ru
• чеснок — 1–2 зубчика; gotovim-doma.ru
• перец красный жгучий — 1/4 ч. л.; gotovim-doma.ru
• перец чёрный — 1/4 ч. л.; gotovim-doma.ru
• кориандр — 1/2 ч. л.; gotovim-doma.ru
• растительное масло — 4 ст. л.; gotovim-doma.ru
• соевый соус — 1–2 ст. л.; gotovim-doma.ru
• уксус 9% — по желанию. gotovim-doma.ru

Приготовление:

1. Картофель нарезать тонкой соломкой (примерно 2–3 мм). gotovim-doma.ru Промыть холодной водой и оставить на 10 минут. gotovim-doma.ru
2. Полукольцами нарезать лук и поставить на плиту воду, чтобы был кипяток. gotovim-doma.ru На сковороде разогреть растительное масло и на сильном нагреве обжарить лук. gotovim-doma.ru
3. Картофель выложить в кастрюлю, залить кипятком, поставить на плиту и довести до кипения. gotovim-doma.ru После этого откинуть и промыть холодной водой. gotovim-doma.ru Он должен оставаться чуть-чуть сыроватым. gotovim-doma.ru
4. Переложить картофель в салатницу, добавить выдавленный чеснок, красный и чёрный перец, кориандр, соевый соус и жареный лук вместе с маслом. gotovim-doma.ru Аккуратно перемешать. gotovim-doma.ru

Ещё один рецепт салата «Картофель по-корейски»: food.ru

Ингредиенты:

• картошка — 2 шт. (240 г); food.ru
• репчатый лук — 1 шт. (80 г); food.ru
• чеснок — 3 зубчика (15 г); food.ru
• морская соль — 1 щепотка (1 г); food.ru
• смесь перцев — 1 щепотка (1 г); food.ru
• молотый кориандр — 1 щепотка (1 г); food.ru
• паприка — 1 щепотка (1 г); food.ru
• подсолнечное масло нерафинированное — 1 капля (1 г). food.ru

Приготовление:

1. Помыть картофель, почистить лук и чеснок. food.ru
2. Натереть картофель на тёрке для корейской моркови. food.ru
3. Натёртый картофель промыть в холодной воде и варить три минуты. food.ru
4. Отбросить картофель на дуршлаг, промыть. food.ru Нарезать лук полукольцами, а чеснок натереть на мелкой тёрке. food.ru
5. Всё положить в одну миску, добавить морскую соль, паприку, кориандр, смесь перцев, подсолнечное масло холодного отжима. food.ru
6. Перемешать. food.ru

Подавать блюдо свежим, в красивой салатнице. food.ru