Рецепт салата «Цезарь» с сёмгой: 1

Ингредиенты на 2 порции: 1

• слабосолёная сёмга — 100 г; 1
• помидоры черри — 10 штук; 1
• салат айсберг — 50 г; 1
• сыр пармезан — 70 г; 1
• сухарики — по вкусу; 1
• соус «Цезарь» — по вкусу. 1

Приготовление: 1

1. Нарезать слабосолёную сёмгу тонкими ломтиками. 1 Салат айсберг крупно порубить. 1 Помидоры черри нарезать на половинки или четвертинки. 1
2. Смешать сёмгу, салат, помидоры, посыпать сухариками. 1
3. Заправить салат соусом «Цезарь» (можно купить в магазине или приготовить самому). 1 Посыпать тёртым пармезаном. 1

Ещё один рецепт салата «Цезарь» с сёмгой: 3

Ингредиенты на 4 порции: 3

• чеснок — 1 крупный зубчик; 3
• оливковое масло — 2 ст. л.; 3
• тостовый хлеб — 2 ломтика; 3
• слабосолёная сёмга — 300 г; 3
• салат айсберг — 300 г; 3
• помидоры черри — 150 г; 3
• твёрдый сыр — 100 г. 3

Для соуса: 3

• оливковое масло — 4 ст. л.; 3
• дижонская горчица — 2 ч. л.; 3
• бальзамический уксус — 1 ст. л.; 3
• натуральный йогурт — 2 ст. л.; 3
• соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу. 3

Приготовление: 3

1. Чеснок очистить и пропустить через пресс в мисочку, залить оливковым маслом и перемешать. 3 Оставить на 15 минут, затем процедить. 3
2. С ломтиков хлеба срезать корку, мякиш нарезать маленькими кубиками. 3 Выложить их на противень, выстланный бумагой для выпечки. 3 Сбрызнуть чесночным маслом и запекать 15 минут при температуре 170 °C. 3 Дать остыть. 3
3. Слабосолёную сёмгу нарезать маленькими ломтиками. 3 Салат айсберг разобрать на листочки и нарезать их крупными квадратиками. 3 Выложить в глубокую миску, добавить сёмгу. 3
4. Помидоры черри вымыть, хорошо обсушить и разрезать на половинки. 3 Переложить в миску с салатом айсберг и слабосолёной сёмгой. 3 Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке. 3
5. Приготовить соус для салата. 3 В миску налить оливковое масло, добавить дижонскую горчицу, бальзамический уксус и натуральный йогурт. 3 Посолить и поперчить. 3 Слегка взбить вилкой. 3
6. Разложить смешанные ингредиенты салата «Цезарь» по порционным тарелкам. 3 Полить получившимся соусом, добавить сухарики, посыпать тёртым сыром и подать на стол. 3