Для приготовления салата «Арбузная долька» с курицей и грибами понадобятся: 1

• Грибы. 1 Нарежьте их небольшими кусочками и готовьте в сковороде на среднем огне с небольшим количеством масла в течение 10–15 минут, периодически помешивая. 1
• Ингредиенты для нарезки. 1 Помидоры нарежьте мелкими кубиками, то же самое проделайте с куриной грудкой. 1 С огурцов снимите кожуру, используя для этого среднюю тёрку. 1
• Приготовление салата. 1 В небольшую миску добавьте курицу, грибы и половину тёртого сыра. 1 Заправьте ингредиенты майонезом и хорошо перемешайте. 1
• Подача. 1 На тарелку для подачи выложите начинку, формируя дольку арбуза. 1 Сверху разложите помидоры, а по дугообразному краю — остатки сыра. 1 Рядом с сыром выложите тёртый огурец. 1 При желании приправьте салат солью или перцем, но старайтесь не переборщить, так как ингредиенты и так солёные. 1
• Украшение. 1 Готовый салат в виде арбузной дольки подавайте к столу целиком сразу после приготовления. 1 Чтобы блюдо смотрелось ещё интереснее, украсьте его изюмом, сделав из него арбузные семечки. 1

Вместо изюма можно воспользоваться дольками оливок. 3