Как приготовить салат «Анюта» с сухариками и колбасой?

Для приготовления салата «Анюта» с сухариками и колбасой понадобятся: 3

• «вчерашний» белый или чёрный хлеб — 2 ломтика; 3
• консервированная кукуруза — 200 г; 3
• сырокопчёная колбаса — 200 г; 3
• свежие огурцы — 2 шт.; 3
• помидоры — 2 шт.; 3
• петрушка — 2 веточки; 3
• майонез — 50–70 г; 3
• соль, молотый перец — по вкусу. 3

Приготовление: 3

1. Приготовьте сухарики: срежьте с ломтиков хлеба корку, мякиш нарежьте острым ножом маленькими кубиками со стороной не более 1 см. 3
2. Духовку нагрейте до 170°C, противень выстелите бумагой для выпечки. 3 Выложите подготовленный хлеб и поместите в духовку. 3 Подсушивайте в течение 15 минут, периодически переворачивая. 3 Сухарики должны стать хрустящими. 3
3. Приготовленные сухарики снимите с противня вместе с бумагой и дайте остыть. 3 Кукурузу откиньте на сито или дуршлаг, затем промойте холодной кипячёной водой. 3
4. Сырокопчёную колбасу нарежьте на разделочной доске маленькими кубиками и поместите в большую миску. 3 Добавьте в неё остывшие сухарики и консервированную кукурузу. 3
5. Огурцы и помидоры для салата вымойте, обсушите. 3 У огурцов срежьте кончики, плоды нарежьте маленькими кубиками. 3 Помидоры разрежьте на половинки и удалите основания плодоножек. 3 Мякоть нарежьте маленькими кубиками. 3
6. Петрушку для салата вымойте, обсушите и оборвите листочки. 3 Мелко их нарежьте. 3 Добавьте в миску с колбасой, кукурузой и сухариками. 3 В неё же положите огурцы и помидоры. 3 Ингредиенты салата посолите, поперчите и перемешайте с майонезом. 3

Салат готовится непосредственно перед подачей, его нельзя оставлять на следующий день, так как овощи дадут сок, который размочит сухарики и испортит вкус блюда. 13