Несколько рецептов, как приготовить салат:

1. Салат «Узбекистан» с редькой. 1 Ингредиенты: говядина — 500 грамм, белая редька — 300 грамм, лук — 100 грамм, майонез — 4–5 столовых ложек, лавровый лист — 2–3 штуки, перец горошком — 10 штук, соль по вкусу, растительное масло — 2 столовые ложки (для жарки лука). 1

Приготовление:

1. Положить в кастрюлю говядину без прожилок, добавить соль, перец и лавровый лист. 1 Залить кипятком и довести до кипения. 1 Варить 1,5 часа до мягкости мяса. 1

2. Порезать лук полукольцами, обжарить его до готовности на растительном масле. 1

3. С редьки снять тонким слоем кожуру. 1 Натереть овощ на квадратной крупной тёрке. 1

4. Отваренное мясо остудить, чтобы можно было взять руками, разобрать на тонкие волокна. 1

5. Сложить в салатник мясо, редьку, жареный лук, майонез и соль. 1 Перемешать салат. 1

6. Салат с ветчиной и помидорами. 1 Ингредиенты: ветчина — 300 грамм, помидоры — 2 штуки, твёрдый сыр — 150 грамм, батон — 3 ломтика, чеснок — 2 зубчика, растительное масло — для обжарки, майонез — по вкусу. 1

Приготовление:

1. Нарезать ломтики батона брусочками. 1
2. Влить в сковороду немного растительного масла и обжарить батон до румяной корочки. 1 Выложить на кухонные бумажные полотенца для удаления лишнего масла. 1
3. Натереть на тёрке твёрдый сыр. 1
4. Нарезать помидоры соломкой, затем также нарезать ветчину. 1
5. Соединить в миске помидоры, ветчину, сыр и сухарики, выдавить чеснок. 1 Заправить салат майонезом. 1
6. Украсить салат петрушкой и помидорной розой. 1

Ещё больше рецептов салатов можно найти на сайтах RussianFood.com и «Еда». 45