Как приготовить рыбу в духовке?

Чтобы приготовить рыбу в духовке, следуйте этим рекомендациям:

1. Подготовьте рыбу. www.gastronom.ru При необходимости выпотрошите, удалите жабры и плавники. www.gastronom.ru Хорошо промойте рыбу, слегка промокните бумажным полотенцем. www.gastronom.ru
2. Приправьте рыбу солью и свежемолотым чёрным перцем. www.gastronom.ru Сбрызните рыбу лимонным соком и оливковым маслом. www.gastronom.ru
3. По желанию можно добавить чеснок. www.gastronom.ru Измельчённый чеснок идеально подойдёт для внутренней части рыбы, а чесночный порошок — для кожицы. www.gastronom.ru
4. Для запекания хороши свежие травы. www.gastronom.ru Рекомендуем использовать розмарин, тимьян, укроп и кинзу. www.gastronom.ru
5. Запекайте в предварительно разогретой до 180 °С духовке до готовности. www.gastronom.ru

Запекать рыбу в духовке можно различными способами: www.gastronom.ru

• В фольге. lifehacker.ru www.gastronom.ru Алюминиевая фольга удерживает сок внутри, поэтому рыба получается нежной и сочной. www.gastronom.ru
• В рукаве. lafoy.ru www.gastronom.ru Позволяет готовить без добавления жира, в собственном соку. www.gastronom.ru
• В конверте из пергамента. www.gastronom.ru Удерживает пар, который выделяется из нагреваемых продуктов. www.gastronom.ru
• На шпажках. www.gastronom.ru Позволяет приготовить шашлык из рыбы в духовке. www.gastronom.ru Получается сочным, с золотистой корочкой. www.gastronom.ru