Рецепт рыбы конгрио, запечённой в духовке с лимоном: 2

Ингредиенты:

• конгрио — 600 г; 2
• соль — ½ ч. ложки; 2
• лимонный или обычный молотый перец — по вкусу; 2
• лимон — 1 штука; 2
• укроп — несколько веточек. 2

Приготовление:

1. Рыбу промойте под проточной водой и подсушите бумажными полотенцами. 2 Посолите и поперчите. 2
2. Лимон нарежьте круглыми ломтиками. 2
3. Положите на фольгу несколько кружочков лимона и веточек укропа. 2 Сверху поместите рыбу. 2 Добавьте оставшийся цитрус с зеленью. 2
4. Заверните фольгу, чтобы получился свёрток с рыбой внутри. 2
5. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на полчаса. 2

Ещё один рецепт приготовления конгрио с овощами: 3

Ингредиенты:

• конгрио — одна рыбка (или несколько); 3
• цветная капуста; 3
• брокколи; 3
• помидоры черри; 3
• цукини; 3
• прованские травы; 3
• соль; 3
• перец; 3
• лимон; 3
• чеснок; 3
• оливковое масло. 3

Способ приготовления:

1. Рыбу помойте, порежьте на 3 части. 3
2. Овощи помойте, чеснок давите ножом и сложите всё в противень. 3 Туда же отправьте конгрио, посыпьте травами, солью, добавьте немного свежемолотого перца и полейте лимоном, а затем оливковым маслом. 3
3. Отправьте в разогретую до 170 градусов духовку, на 30 минут. 3