Как приготовить рыбу хе из судака по-корейски?

Рецепт хе из судака по-корейски (на 5 порций): povar.ru

• филе судака — 0,5 кг; povar.ru
• морковь — 2 шт.; povar.ru
• луковица — 2 шт.; povar.ru
• уксусная кислота 70% — 1 ст. л.; povar.ru
• подсолнечное масло — 100 мл; povar.ru
• кориандр — 1 ч. л.; povar.ru
• красный перец — 0,5 ч. л.; povar.ru
• чёрный перец — 0,5 ч. л.; povar.ru
• соль — 1 ст. л.. povar.ru

Приготовление: povar.ru

1. Рыбу хорошо вымыть, разрезать кусочками продолговатой формы, переложить в миску. povar.ru
2. Полить филе уксусной кислотой и перемешать, отправить его на 30–60 минут в холодильник. povar.ru
3. Тем временем очистить и измельчить морковку соломкой с помощью специальной тёрки. povar.ru Лук очистить и разрезать на половинки, затем каждую порезать ещё на 2 части и тонко нарубить. povar.ru
4. Достать рыбу из холодильника и выложить на неё лук, морковь. povar.ru Посыпать всё солью, чёрным перцем и красным, добавить измельчённый кориандр. povar.ru
5. На огне хорошенько нагреть растительное масло, затем налить его в миску к овощам и рыбе. povar.ru Хорошенько перемешать смесь и убрать на 2–3 часа в холодильник. povar.ru
6. Выложить рыбу в тарелку, по вкусу добавить специи и соль. povar.ru

Хе из судака — блюдо корейской кухни, которое готовится из сырой рыбы. kulinarnia.ru povar.ru Из-за содержания уксуса и остроты его не стоит употреблять в большом количестве. kulinarnia.ru