Как приготовить рыбные палочки в домашних условиях?

Рецепт рыбных палочек из филе трески: dzen.ru

Ингредиенты:

• филе трески — 600 г; dzen.ru

• куриное яйцо — 3 шт. крупные; dzen.ru

• мука — 1 ст.; dzen.ru

• панировочные сухари — 2 ст.; dzen.ru

• соль, чёрный молотый перец — по вкусу; dzen.ru

• растительное масло — для жарки. dzen.ru

Способ приготовления:

1. Размороженное филе промокаем бумажными салфетками, нарезаем тонкими полосками одинакового размера (ширина полоски — примерно 2,5 см). dzen.ru

2. В одну миску насыпаем муку, добавляем к ней соль и чёрный молотый перец. dzen.ru Массу перемешиваем. dzen.ru

3. В другую миску высыпаем панировочные сухари. dzen.ru

4. В третью миску разбиваем куриные яйца, которые следует хорошенько взболтать вилкой до однородности. dzen.ru

5. Противень застилаем фольгой. dzen.ru

6. Берём рыбное филе, обваливаем в яйце, затем в мучной смеси. dzen.ru Теперь вновь обваливаем палочки в яйце и в сухарях. dzen.ru Готовые изделия выкладываем на фольгу. dzen.ru

7. Когда все палочки будут сформированы, переходим к их обжариванию. dzen.ru Для этого в сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в него палочки на некотором расстоянии. dzen.ru Обжариваем на среднем огне с каждой стороны по 2–3 минуты. dzen.ru

8. Выкладываем готовые палочки на бумажные салфетки, которые впитают излишки жира. dzen.ru

Рыбные палочки можно подать как закуску, с овощами, с соусом, а можно как горячее блюдо, с гарниром. povar.ru