Как приготовить рыбные котлеты с творогом в духовке без обжаривания?

Рецепт приготовления рыбных котлет с творогом в духовке без обжаривания: dzen.ru

Ингредиенты:

• филе минтая или другой рыбы — 250 г; dzen.ru www.russianfood.com
• творог — 250 г; www.russianfood.com
• сыр твёрдый — 100 г; www.russianfood.com
• лук репчатый — 100 г; www.russianfood.com
• яйцо — 1 шт.; www.russianfood.com
• соус соевый — 2 ст. л.; www.russianfood.com
• мука — 85 г; www.russianfood.com
• крахмал кукурузный — 1 ст. л.; www.russianfood.com
• соль и перец по вкусу. www.russianfood.com

Приготовление:

1. Рыбное филе один-два раза пропустить через мясорубку. www.russianfood.com
2. Добавить творог, яйцо, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. www.russianfood.com
3. Крупно нарезать твёрдый сыр и очищенный лук. www.russianfood.com
4. Измельчить сыр и лук в мясорубке и соединить с основной массой. www.russianfood.com
5. Всыпать крахмал и влить соевый соус. www.russianfood.com
6. Ещё раз перемешать рыбный фарш с творогом и сыром так, чтобы равномерно распределились все составляющие. www.russianfood.com
7. Влажными руками сформировать круглые или овальные рыбные котлеты из фарша, панировать в пшеничной муке. www.russianfood.com
8. Выложить котлеты на противень, застеленный промасленным пергаментом. www.russianfood.com
9. Запекать в духовке около 30 минут при температуре 180 градусов. www.russianfood.com

Подавать котлеты тёплыми или остуженными, по желанию — с гарниром, соленьями, зеленью. www.russianfood.com