Рецепт приготовления рыбных котлет с творогом в духовке без обжаривания: 2

Ингредиенты:

• филе минтая или другой рыбы — 250 г; 24
• творог — 250 г; 4
• сыр твёрдый — 100 г; 4
• лук репчатый — 100 г; 4
• яйцо — 1 шт.; 4
• соус соевый — 2 ст. л.; 4
• мука — 85 г; 4
• крахмал кукурузный — 1 ст. л.; 4
• соль и перец по вкусу. 4

Приготовление:

1. Рыбное филе один-два раза пропустить через мясорубку. 4
2. Добавить творог, яйцо, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. 4
3. Крупно нарезать твёрдый сыр и очищенный лук. 4
4. Измельчить сыр и лук в мясорубке и соединить с основной массой. 4
5. Всыпать крахмал и влить соевый соус. 4
6. Ещё раз перемешать рыбный фарш с творогом и сыром так, чтобы равномерно распределились все составляющие. 4
7. Влажными руками сформировать круглые или овальные рыбные котлеты из фарша, панировать в пшеничной муке. 4
8. Выложить котлеты на противень, застеленный промасленным пергаментом. 4
9. Запекать в духовке около 30 минут при температуре 180 градусов. 4

Подавать котлеты тёплыми или остуженными, по желанию — с гарниром, соленьями, зеленью. 4