Как приготовить раф с солёной карамелью?

Ингредиенты:

• кофе — 70 мл; m.ok.ru
• сливки — 150 мл; m.ok.ru
• сироп (карамель) — 1 ст. л.; m.ok.ru
• соль — 2 щепотки. m.ok.ru

Приготовление:

1. Сварите кофе любым способом и процедите. m.ok.ru
2. Нагрейте сливки не до кипения и взбейте в пену с солью и карамелью. m.ok.ru
3. Добавьте кофе и снова взбейте. m.ok.ru
4. Перелейте раф в чашку. m.ok.ru

Другой вариант рецепта:

• эспрессо — 50 мл; vk.com
• сливки 30% — 100 мл; vk.com
• ванильный сахар — 1–2 ч. л.; vk.com
• приправа для кофе «Солёная карамель» — 0,5–1 ч. л.; vk.com
• взбитые сливки для украшения — по вкусу. vk.com

Приготовление:

1. Сварите кофе в турке с добавлением приправы «Солёная карамель». vk.com
2. Сливки подогрейте в сотейнике, непрерывно помешивая, но не дайте им закипеть. vk.com
3. Добавьте ванильный сахар, влейте эспрессо и взбейте блендером до образования пенки. vk.com
4. Готовый раф перелейте в подогретую чашку и украсьте взбитыми сливками. vk.com