Рецепт приготовления радужного торта: 4

Ингредиенты для коржей (на форму 21 см): 4

• сливочное масло — 360 грамм; 4
• сахар — 210 грамм; 4
• яйца — 6 шт.; 4
• ванильная эссенция — 2 ст. л.; 4
• пшеничная мука — 425 грамм; 4
• разрыхлитель — 2 ч. л.; 4
• молоко — 100 мл; 4
• пищевые красители (часть гелевых, часть порошковых). 4

Для крема: 4

• сливочное масло комнатной температуры — 300 грамм; 4
• творожный сливочный сыр — 300 грамм; 4
• сахарная пудра — 300 грамм; 4
• цветное драже для декора. 4

Приготовление: 4

1. Замешиваем тесто. 4 Сливочное масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. 4 Добавляем ванильную эссенцию и яйца, по одному, хорошо вымешивая после каждого. 4 Добавляем половину просеянной с разрыхлителем муки, вымешиваем. 4 Добавляем молоко, вымешиваем. 4 Добавляем остаток муки и замешиваем тесто. 4 Делим его на равные части, каждую окрашиваем в один из 6 цветов. 4
2. Кладём тесто в застеленные пергаментом формы и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. 4 Выпекаем 12–15 минут. 4 Остужаем. 4
3. Готовим крем. 4 Соединяем масло и сливочный сыр, взбиваем, постепенно добавляя сахарную пудру, до получения однородного крема. 4
4. Промазываем коржи кремом, остатками обмазываем верх и бока. 4
5. Украшаем по своему вкусу и фантазии. 4

Ещё один рецепт радужного торта: 1

Продукты (на 10 порций): 1

• яйца — 8 шт.; 1
• сахар — 1 стакан; 1
• мука — 1 1/3 стакана; 1
• разрыхлитель — 2 ч. л.; 1
• масло сливочное — 100 г; 1
• какао-порошок — 2 ст. л.; 1
• краска пищевая розовая — ¼ ч. л.. 1

Приготовление: 1

1. Разогреть духовку до 180 градусов. 1
2. Взбить яйца с сахаром до увеличения объёма в три раза (в течение 8–10 минут). 1
3. Муку просеять, смешать с разрыхлителем. 1 Масло растопить. 1
4. Осторожно и медленно вмешать муку и масло во взбитые яйца. 1
5. Разделить тесто на три части. 1 В одну добавить какао и аккуратно перемешать. 1 В другую часть вмешать розовый краситель. 1
6. Выложить тесто в три формы диаметром 20 см, покрытые пергаментом. 1 Выпекать 12–15 минут (коржи будут отходить от края формы). 1 Остудить на решётке. 1
7. Взбить миксером размягчённое масло и сливочный сыр в течение 6–8 минут. 1 Добавить сахарную пудру и взбивать ещё 6–8 минут до лёгкого, воздушного состояния. 1
8. Смазать первый и второй коржи по ¼ части крема. 1 Третий корж и весь торт смазать оставшимся кремом. 1
9. Подать торт «Радуга» со свежей клубникой. 1