Один из рецептов приготовления пряников: 1

Ингредиенты:

• сахар — 220 г; 1
• яйцо — 1 шт.; 1
• яичный желток — 1 шт.; 1
• мёд — 3 ст. л.; 1
• растительное масло — 3 ст. л.; 1
• сода — 1 ч. л.. 1

Приготовление:

1. Взбить яйцо, желток, сахар и мёд до однородности. 1
2. Смешать кефир с маслом и соединить обе смеси. 1
3. Слегка взбить всё миксером. 1
4. Постепенно добавить просеянную муку с содой и замесить тесто. 1
5. Раскатать его пластом 10–15 мм и нарезать пряники. 1
6. Выложить их на пергамент и выпекать 25 минут в духовке при 180 градусах. 1
7. По желанию покрыть пряники любой глазурью на свой вкус. 1

Ещё один рецепт пряников с начинкой: 2

Ингредиенты для теста и начинки:

• мука — 300 г; 2
• яйцо — 1 шт.; 2
• сливочное масло — 50 г; 2
• сахар — 50 г; 2
• мёд — 70 г. 2

Приготовление:

1. В готовую массу частями добавить муку с корицей и замесить однородное тесто. 2
2. Переложить комок теста на коврик, разделить на 2 равные части и раскатать тонким слоем, толщиной не более 3–5 мм. 2
3. Выложить на один пласт начинку отдельными комочками. 2 Накрыть вторым и вырезать пряники ножом или вырубкой. 2 Чтобы тесто не раскрывалось, края можно придавить зубчиками вилки, делая узорчатую окантовку. 2
4. Выпекать пряники при 180 градусах до готовности. 2
5. Готовые и остывшие пряники покрыть глазурью с помощью кисточки. 2

Для глазури: залить сахар водой и довести до кипения. 2 Остывшие пряники переложить в глубокую чашу и залить глазурью, затем вынуть и дать полностью просохнуть на решётке. 2

Выбор рецепта и процесса приготовления пряников зависит от личных предпочтений.