Рецепт творожно-протеинового суфле: 1

Ингредиенты:

• желатин — 20 г; 1
• молоко 1,5% — 100 мл; 1
• творог 1,8% — 250 г; 1
• протеин — 30 г. 1

Приготовление:

1. Залить желатин половиной стакана холодной воды и оставить на 20 минут. 1
2. Добавить в желатин полстакана молока и подогреть (не кипятить). 1
3. Положить в блендер творог, добавить молоко с желатином, 1 скуп протеина (по желанию) и сахзам по вкусу. 1
4. Взбить до образования пузырьков, залить в форму и поставить застывать на пару часов. 1

Ещё один рецепт протеинового суфле: 4

Ингредиенты:

• мягкий творог 0,1% — 200 г; 4
• желатин — 5 г; 4
• молоко 2,5% — 70 мл; 4
• какао — 5 г; 4
• протеин (или полностью какао) — 30 г; 4
• подсластитель — по вкусу. 4

Приготовление:

1. Желатин залить молоком и нагреть в микроволновке до полного растворения (2 раза по 20–30 секунд). 4
2. Остальные ингредиенты смешать (можно пробить блендером для более однородной текстуры). 4
3. Добавить в массу разбавленный желатин в молоке. 4
4. Убрать в холодильник на ночь. 4