Классическая салатная заправка: 1

• Ингредиенты:
• 1/2 стакана оливкового масла; 1
• сок половины лимона; 1
• 1/2 ч. л. соли; 1
• 1/4 ч. л. свежемолотого чёрного перца. 1

Приготовление:

1. В небольшой миске с помощью вилки или венчика взбейте лимонный сок с солью и перцем. 1
2. Продолжая взбивать, влейте оливковое масло. 1
3. К полученной смеси можно добавить по вкусу немного горчицы. 1

Заправка на основе йогурта: 3

• Ингредиенты:
• оливковое масло — 3 ст. л.; 3
• винный уксус — 1 ст. л.; 3
• мёд — 1 ч. л.; 3
• йогурт — 1 ст. л.; 3
• чеснок — 1 зуб. небольшой; 3
• соль, перец — по вкусу. 3

Приготовление:

1. Чеснок очистить и мелко порубить. 3
2. В небольшую миску выложить измельчённый чеснок, добавить мёд, йогурт, винный уксус и оливковое масло. 3
3. Посолить и поперчить. 3
4. Взбить вилкой или венчиком, чтобы все ингредиенты смешались. 3
5. Попробовать заправку на вкус, она должна быть насыщенной и вкусной. 3 По необходимости ещё посолить, поперчить, добавить сладости (мёд) или кислинки (винный уксус). 3