Несколько рецептов простых салатов с курицей:

1. Салат с курицей и огурцами. 1 Понадобятся: 200 г курицы, 2 огурца, салатные листья, кунжут, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. 6% уксуса, 1/4 ч. л. сахара, 2 зубчика чеснока, кинза. 1

Приготовление: отварную или запечную курицу нарезать соломкой вместе с огурцами. 1 Грубо нарвать салатные листья и добавить обжаренный кунжут. 1 Измельчить кинзу с чесноком, добавить масло, уксус, соевый соус, сахар и специи по вкусу. 1 Заправить салат этим соусом. 1

2. Салат с курицей и ананасами. 1 Понадобятся: 200 г курицы, 200 г консервированных ананасов, 70 г сыра, 1 зубчик чеснока, соль, перец, майонез. 1

Приготовление: отварить курицу и измельчить её с ананасовыми кольцами. 1 Добавить тёртый сыр, давленый чеснок и специи по вкусу, заправить майонезом. 1

3. Салат с огурцом и консервированным горошком. 2 Понадобятся: отварное филе — 1 шт., отварные яйца — 1 шт., огурец — 1 шт., консервированный горошек — 100 г, соль, зелень, майонез — по вкусу. 2

Приготовление: небольшими кубиками нарезать курицу, яйца и огурцы. 2 Добавить консервированный горошек, предварительно обсушив от маринада. 2 Заправить салат майонезом, дополнить измельчённой зеленью и солью по вкусу. 2

4. Салат «А-ля Цезарь». 2 Понадобятся: отварная или запечённая куриная грудка — 1 шт., листья салата — 1 пучок, отварное яйцо — 1 шт., помидоры черри — 3–4 шт., сыр — 30 г, соль, перец — по вкусу, натуральный йогурт или майонез — для заправки. 2

Приготовление: на тарелку для подачи выложить вымытые и обсушенные салатные листья. 2 Распределить ломтики курицы, половинки помидоров и кусочки сыра. 2 Выложить разрезанное пополам яйцо, добавить соль и перец по вкусу. 2 Заправить салат по вкусу майонезом или натуральным йогуртом. 2