Несколько рецептов простых пирогов:

1. Пирог с вареньем. 1 Понадобятся: 2 стакана муки, 2/3 стакана сахара, 120 г сливочного масла, 0,5 ч. л. соли, 0,5 ч. л. разрыхлителя, 1 стакан варенья, ваниль. 1

Приготовление: просеять муку с разрыхлителем, смешать все сухие компоненты и натереть в них масло на крупной тёрке. 1 Перетереть тесто в крошку, засыпать большую часть в форму и сформировать бортик. 1 Выложить варенье или другую начинку, присыпать остатками теста и на полчаса отправить в духовку при 180 градусах. 1

2. Пирог на кефире. 1 Понадобятся: 1 стакан кефира, 1 стакан сахара, 2 яйца, 2 стакана муки, 0,5 ч. л. соды, пакетик ванильного сахара. 1

Приготовление: взбить яйца с сахаром и медленно добавить остальные ингредиенты, а в последнюю очередь — муку. 1 Вмешать в тесто начинку, залить его в форму и выпекать полчаса при 180 градусах. 1

3. Пирог из картошки с сыром. 3 Понадобятся: крупная картошка — 5 штук (примерно 800–1000 грамм), пшеничная мука — 250–300 грамм, сыр (твёрдые сорта) или моцарелла — 200 грамм, соль, специи — по вкусу. 3

Приготовление: картошку почистить и отварить до полной готовности, воду слить, а картошку размять в пюре. 3 Добавить к картошке соль и специи по вкусу, а затем насыпать просеянную муку. 3 Перемешать до однородности, должна получиться масса, как крутое тесто. 3 Тесто переложить в форму, смазанную маслом. 3 Мокрыми руками разровнять, сформировав бортик по периметру. 3 Сыр натереть на тёрке и равномерно распределить по поверхности. 3 Убрать в духовку, разогретую до 220 °С, через 30 минут пирог готов. 3