Как приготовить прикольный торт на день учителя?

Рецепт торта «С Днём учителя!»: www.povarenok.ru www.edimdoma.ru

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт.; www.edimdoma.ru
• сахар — 200 г; www.edimdoma.ru
• мука — 100 г; www.edimdoma.ru
• ванильный сахар — 1 пакет; www.edimdoma.ru
• разрыхлитель — 1 ч. л.; www.edimdoma.ru
• изюм — 100 г; www.edimdoma.ru
• бананы — 3 шт.; www.edimdoma.ru
• измельчённые грецкие орехи — 150 г; www.edimdoma.ru
• сметана — 500 г; www.edimdoma.ru
• мастика для украшения; www.edimdoma.ru
• лимонный сок — по вкусу; www.edimdoma.ru
• варёное сгущённое молоко — 400 г. www.edimdoma.ru

Приготовление:

1. Яйца хорошо взбейте, постепенно введите 200 г сахара, не прекращая взбивать. www.edimdoma.ru
2. Муку смешайте с ванильным сахаром, изюмом и разрыхлителем теста и аккуратно соедините с яичной массой. www.edimdoma.ru
3. Масло (60 г) растопите и введите в полученную массу. www.edimdoma.ru
4. Форму смажьте маслом, посыпьте мукой и выложите тесто. www.edimdoma.ru
5. Поместите в разогретую духовку и выпекайте 40 минут при 160˚С, не открывая духовку. www.edimdoma.ru
6. Дайте коржу остыть, разрежьте его вдоль пополам и пропитайте полученные коржи сахарным сиропом (50 г сахара) с добавлением лимонного сока. www.edimdoma.ru
7. Очистите бананы (они должны быть спелыми) и с помощью блендера измельчите их до состояния пюре. www.povarenok.ru
8. Это пюре нанесите на корж. www.povarenok.ru
9. Банановое пюре посыпьте измельчёнными грецкими орехами. www.edimdoma.ru
10. Сметану взбейте с сахаром (200 г). www.edimdoma.ru Полученный крем нанесите сверху орехов. www.edimdoma.ru
11. Накройте вторым коржом и отправьте в холодильник на 30–40 минут. www.edimdoma.ru
12. Приготовьте второй крем из масла и варёной сгущёнки. www.edimdoma.ru Для этого взбейте размягчённое сливочное масло (200 г), постепенно добавляя сгущёнку. www.edimdoma.ru Этим кремом смажьте верх и бока торта и отправьте в холодильник на 2–3 часа. www.edimdoma.ru
13. Раскатайте мастику и нанесите на охлаждённый торт. www.edimdoma.ru
14. На свитке напишите поздравление и украсьте торт заранее изготовленными из мастики элементами. www.povarenok.ru

Ещё один рецепт — торт «Два шоколада»: www.7ya.ru

Ингредиенты:

• для шоколадного бисквита: 2 яйца, 80 г сахара, 60 г муки, 10 г какао-порошка, 5 г разрыхлителя, 40 г сливочного масла, 40 г молока, 40 г тёмного шоколада; www.7ya.ru
• для мусса с тёмным шоколадом: 5 г желатина, 70 г молока, 120 г тёмного шоколада, 30 г сливочного масла, 30 г сахара, 200 г сливок 33%; www.7ya.ru
• для мусса с молочным шоколадом: 5 г желатина, 70 г молока, 120 г молочного шоколада, 30 г сливочного масла, 10 г сахара, 200 г сливок 33%; www.7ya.ru
• для декора: 2–3 плода инжира. www.7ya.ru

Приготовление:

1. Шоколад, масло и молоко подогрейте в микроволновой печи, размешайте. www.7ya.ru
2. Добавьте сухие ингредиенты, затем введите яйца, перемешайте до однородности. www.7ya.ru
3. Выпекайте при температуре 180°C 20–25 минут до сухой спички. www.7ya.ru
4. Выньте из духовки, полностью остудите, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник. www.7ya.ru
5. Срежьте верхнюю часть бисквита, чтобы получился ровный корж. www.7ya.ru
6. Кольцо затяните ацетатной плёнкой, выложите корж в кольцо. www.7ya.ru Бисквит можно пропитать ликером. www.7ya.ru
7. Приготовьте мусс с тёмным шоколадом: насыпьте желатин в молоко, дайте ему набухнуть (5–10 минут). www.7ya.ru Растопите шоколад со сливочным маслом. www.7ya.ru Набухший желатин прогрейте в микроволновой печи до его полного растворения. www.7ya.ru В тёплый шоколад добавьте желатиновую смесь и перемешайте, следом добавьте сахар. www.7ya.ru Температура шоколада и желатиновой массы должна быть примерно одинаковой. www.7ya.ru