Несколько советов, как приготовить пунш:

• Используйте только свежие ингредиенты. 2
• Если готовите холодный пунш, позаботьтесь о том, чтобы все ингредиенты были охлаждёнными. 2
• Температура подачи горячего пунша — около 65 °C, но во время приготовления его необходимо разогревать до 80 °C. 2
• Сахар можно заменить мёдом. 2

Классический алкогольный пунш: 1Ингредиенты:

• вода — 1 л; 1
• ром — 500 мл; 1
• лимоны — 5 шт.; 1
• тростниковый сахар — 100 г; 1
• чай чёрный — 3 ст. л.; 1
• гвоздика — 2 ч. л.; 1
• корица — 4 шт.. 1Способ приготовления:

1. Вскипятите воду, смешайте с чаем и пряностями. 1 Дайте настояться и процедите. 1
2. Из четырёх лимонов выжмите сок, а оставшийся нарежьте дольками. 1
3. Сахар растворите в небольшом количестве воды, чтобы получился сироп. 1
4. Влейте в чай ром, а затем сироп и лимонный сок. 1
5. Потомите напиток на медленном огне 10 минут. 1
6. В готовый пунш добавьте дольки лимона для украшения. 1

Горячий апельсиновый пунш: 1Ингредиенты:

• вода — 1 л; 1
• чай чёрный — 3 ст. л.; 1
• апельсиновый сок — 1 литр; 1
• апельсины — 2 шт.; 1
• сахар — 80 г; 1
• ром — 300 мл; 1
• белое вино — 200 мл; 1
• корица — 4 шт.; 1
• анис — 6 шт.. 1Способ приготовления:

1. Заварите чай в горячей воде и дайте настояться 15 минут, затем процедите. 1
2. В это время апельсин нарежьте дольками. 1
3. Соедините чай и апельсиновый сок, добавьте специи и дольки апельсина. 1
4. Всыпьте сахар и перемешайте до растворения. 1
5. Влейте ром и вино, оставьте потомиться на медленном огне около 10 минут. 1
6. Разлейте по бокалам горячим или дождитесь, пока напиток остынет. 1

Безалкогольный фруктовый пунш: 2Ингредиенты:

• ананасовый сок — 600 мл; 2
• апельсиновый сок — 400 мл; 2
• облепиха замороженная — 100 г; 2
• апельсин — 1 шт.; 2
• лимон — 1 шт.; 2
• малина — 10 ягод; 2
• клубника — 10 ягод; 2
• мята — 2 веточки; 2
• лёд — по вкусу. 2Способ приготовления:

1. Слегка разморозьте облепиху и положите её в кувшин. 2
2. Добавьте туда малину, листья мяты и разомните все ингредиенты ложкой до получения однородной массы. 2
3. Удалите плодоножки клубники и нарежьте ягоды. 2
4. Лимон и апельсин разрежьте пополам. 2 Одну половинку каждого фрукта поделите на ломтики, а из второй выжмите сок в кувшин. 2
5. В получившуюся смесь влейте ананасовый и апельсиновый соки, добавьте ломтики апельсина и лимона. 2
6. Тщательно перемешайте и добавьте немного льда. 2
7. Кувшин с пуншем оставьте настояться в холодильнике не менее трёх часов, а затем подавайте к столу. 2