Как приготовить постные лепешки на рассоле в духовке?

Рецепт постных лепёшек на рассоле в духовке: www.povarenok.ru

Ингредиенты:

• рассол (из-под маринованных помидор) — 100 мл; www.povarenok.ru
• масло подсолнечное (+ 1 ст. л. на подмазку верха лепёшки) — 50 мл; www.povarenok.ru
• сода — 0,5 ч. л.; www.povarenok.ru
• сахар — 1 ч. л.; www.povarenok.ru
• соль (зависит от солёности рассола) — 0,5 ч. л.; www.povarenok.ru
• мука пшеничная — 200 г; www.povarenok.ru
• крупа манная — 2 ст. л.; www.povarenok.ru
• тимьян (сухой) — щепотка, 0,25 ч. л.; www.povarenok.ru
• базилик (сухой) — щепотка, 0,25 ч. л.. www.povarenok.ru

Приготовление:

1. В ёмкости для замешивания теста соединить пшеничную муку с манной крупой. www.povarenok.ru
2. В мерной кружке налить рассол и погасить в нём соду. www.povarenok.ru Добавить сахар и соль, перемешать вилкой и налить масло. www.povarenok.ru Опять перемешать. www.povarenok.ru
3. В муке сделать углубление и вылить туда рассол с маслом. www.povarenok.ru Аккуратно с центра начинать вилкой собирать муку круговыми движениями по часовой стрелке. www.povarenok.ru Когда мука соберётся, вымешать тесто руками. www.povarenok.ru Тесто должно быть не плотным, а мягким и податливым. www.povarenok.ru
4. Тесто скатать в шар. www.povarenok.ru Выложить тесто на поверхность, сплющить шар и раскатать толщиной примерно 1,5 см в лепёшку. www.povarenok.ru Диаметр лепёшки — около 20 см. www.povarenok.ru
5. Выложить лепёшку на пекарскую бумагу на противень или в антипригарную форму. www.povarenok.ru Смазать кисточкой с маслом подсолнечным верх лепёшки и присыпать тимьяном и базиликом сухими. www.povarenok.ru
6. Поставить в разогретую духовку до температуры 180 °С на 15 минут. www.povarenok.ru

Ещё один рецепт постных лепёшек на рассоле: dzen.ru

Ингредиенты:

• рассол (любой) — 200 мл; dzen.ru
• сахар — 1 ч. л.; dzen.ru
• растительное масло — 3–4 ст. л.; dzen.ru
• сода — 0,5 ч. л.; dzen.ru
• мука — 350–380 г. dzen.ru

Приготовление:

1. Замесить тесто и оставить отдохнуть на 5 минут. dzen.ru
2. Выложить тесто на лист, предварительно застеленный пергаментом (бумагой для выпечки). dzen.ru Выкладывать можно с помощью другой ложки или рукой. dzen.ru
3. Выпекать 20–25 минут при 180–200 градусах, время зависит от мощности духовки. dzen.ru Через 15 минут лепёшки нужно перевернуть. dzen.ru

Выбор рецепта и время приготовления могут зависеть от личных предпочтений.