Как приготовить помидоры «Пальчики оближешь» с маслом и луком на зиму?

Рецепт приготовления помидоров «Пальчики оближешь» с маслом и луком на зиму: dzen.ru

Ингредиенты:

• помидоры — 2 кг; lafoy.ru
• лук — 500 г; lafoy.ru
• чеснок — 100 г; lafoy.ru
• зонтики укропа — 2 шт.; lafoy.ru
• чёрный перец горошком — 0,5 ч. л.; lafoy.ru
• растительное масло — 120 мл; lafoy.ru
• лимонная кислота — 0,5 ч. л.; lafoy.ru
• сахар — 120 г; lafoy.ru
• соль — 80 г; lafoy.ru
• вода — 800 мл. lafoy.ru

Приготовление:

1. Нарежьте помидоры, очищенный лук и чеснок. lafoy.ru
2. Добавьте чёрный перец, масло, сахар и соль. lafoy.ru
3. Накройте крышкой и оставьте на 2 часа. lafoy.ru
4. Влейте воду, доведите заготовку до кипения, всыпьте лимонную кислоту и варите 15 минут. lafoy.ru
5. Поместите в банки зонтики укропа, разложите горячие овощи и закатайте. lafoy.ru

Ещё один рецепт: www.povarenok.ru

1. Отоберите небольшие зрелые помидоры, но не мягкие. www.povarenok.ru Помыть их. www.povarenok.ru
2. Пропарьте банки, на дно положите рубленую зелень, чеснок. www.povarenok.ru
3. Влейте 1 столовую ложку растительного масла (на литровую банку), затем уложите помидоры. www.povarenok.ru Между ними и сверху кольцами лук. www.povarenok.ru
4. Приготовьте маринад: на 3 литра воды — 3 столовые ложки соли, 7 столовых ложек сахара, перец душистый и горький, лавровый лист. www.povarenok.ru Всё вскипятите, потом влейте 1 стакан 9% уксуса. www.povarenok.ru
5. Этим маринадом залейте помидоры. www.povarenok.ru
6. Стерилизуйте 12–15 минут. www.povarenok.ru

Для заготовки лучше использовать плотные томаты с толстой кожицей. vk.com