Как приготовить полевую кашу на костре в походных условиях?

Один из вариантов приготовления полевой каши (кулеша) на костре в походных условиях: www.drive2.ru

Ингредиенты (на котелок объёмом около 4,5 л): www.drive2.ru

• сало — 150 г; www.drive2.ru
• лук репчатый — 2 шт. (средний); www.drive2.ru
• морковь — 1 шт. (средняя); www.drive2.ru
• вода — 3 л; www.drive2.ru
• картофель — 4 средних картофелины; www.drive2.ru
• пшено — 1,3 стакана; www.drive2.ru
• специи (лавровый лист, смесь перцев); www.drive2.ru
• тушёнка — 0,8–1 кг; www.drive2.ru
• соль по вкусу; www.drive2.ru
• яйца — 5–6 шт.; www.drive2.ru
• зелень. www.drive2.ru

Приготовление: www.drive2.ru

1. Котелок поставить над костром, на дно положить нарезанное кубиками сало и вытопить из него жир. www.drive2.ru
2. Когда жир выйдет и шкварки станут хрустящими, положить в этот жир нарезанный лук, а через 5–7 минут добавить нарезанную морковь и пассировать овощи до готовности. www.drive2.ru
3. Влить 3 л воды, положить в неё нарезанный некрупными кубиками картофель и довести воду до кипения. www.drive2.ru
4. Когда картофель дойдёт до готовности, засыпать пшено и специи. www.drive2.ru
5. После того, как пшено сварится, добавить в кашу тушёнку, довести до кипения, посолить. www.drive2.ru
6. Варить 5 минут, снять с костра и, помешивая кашу, влить тонкой струйкой предварительно взбитые яйца. www.drive2.ru
7. Настаивать минут 10, затем можно добавлять зелень и раскладывать по тарелкам. www.drive2.ru

Нет единого рецепта каши на костре, хотя основные ингредиенты остаются неизменными — крупа (обычно пшено), сало и лук. dzen.ru