Как приготовить подслащённый творожок в домашних условиях?

Рецепт подслащённого творожка в домашних условиях: 1

Ингредиенты:

• творог 2% — 200 г; 1
• нежирная сметана — 2 ст. л.; 1
• сахар — 2 ч. л.. 1

Приготовление:

1. Взвесить нужное количество нежирного творога. 1
2. Добавить к творогу нежирную сметану и сахар. 1
3. Перебить творожную массу блендером или измельчителем около 3 минут. 1 Масса должна получиться однородной, воздушной и мягкой. 1
4. Переложить творожную массу в ёмкость. 1
5. Хранить в стекле в холодильнике до 5–7 дней (зависит от срока годности творога и сметаны). 1

Ещё один рецепт — домашний творожок «Чудо»: 45

Ингредиенты:

• молоко — 100 мл; 4
• творог — 250 г; 4
• сметана — 50 г; 4
• сливки 33–35% — 200 мл; 4
• желатин — 1 чайная ложка (быстрорастворимый); 4
• сахар — 1 ст. ложка; 4
• ванилин — по вкусу; 4
• вишнёвое варенье — по вкусу (без косточек). 4

Приготовление:

1. Подогреть молоко до температуры 90 градусов, добавить в него желатин и размешать до исчезновения гранул. 4
2. В чашу выложить творог, добавить сахар, ванилин и сметану. 4
3. Пробить погружным блендером до однородной, воздушной массы. 4
4. Влить молоко с желатином через сито, пробить блендером ещё раз. 4 Масса должна получиться однородной, негустой. 4
5. В отдельной чаше взбить в пышную массу охлаждённые сливки. 5
6. Частями добавить взбитые сливки в творожную массу, каждый раз хорошо перемешивая лопаткой. 5
7. Взять стеклянную тару, выложить на 1/3 ёмкости вишнёвое варенье, преимущественно чтобы это были ягоды. 5
8. На варенье выложить творожно-сливочную массу. 5 Можно воспользоваться ложкой, но удобнее раскладывать с помощью кондитерского мешка. 5
9. Заполненную тару прикрыть крышечками и убрать в холодильник минимум на 30–35 часов. 5 Через указанное время десерт готов. 5