Как приготовить плавленый сыр «Дружба»?

Чтобы приготовить плавленый сыр «Дружба», понадобятся следующие ингредиенты: ru.pinterest.com

• творог не жирный — 650 г; ru.pinterest.com
• сметана жирная — 250 г; ru.pinterest.com
• яйцо — 1 шт.; ru.pinterest.com
• соль — 0,5 ст. ложки; ru.pinterest.com
• сахар — 0,5 ст. ложки; ru.pinterest.com
• сода — 0,5 ч. ложки. ru.pinterest.com

Приготовление:

1. Творог протереть через сито. 1000.menu
2. Добавить к нему сметану, яйцо, соль, сахар и соду. 1000.menu
3. Тщательно перемешать и отправить на водяную баню. 1000.menu
4. Время от времени помешивая, плавить творог. 1000.menu
5. Через 10–15 минут, когда творог превратился в гладкую тягучую массу, добавить специи. 1000.menu
6. Тщательно перемешать и прогреть на водяной бане ещё минуты 2. 1000.menu
7. Если остались творожные комочки, то пробить всю массу погружным блендером или с помощью кухонного комбайна. 1000.menu
8. В подготовленную форму выложить сыр и ещё горячим сверху накрыть пищевой плёнкой, чтобы не образовалась корочка. 1000.menu
9. Дать массе остыть и отправить в холодильник. 1000.menu

Через 2 часа сыр можно намазывать на хлеб. 1000.menu