Рецепт сливового пирога из «Нью Йорк Таймс»: 1

Ингредиенты на 8 порций: 1

• пшеничная мука — 150 г; 1
• разрыхлитель — 1 ч. л.; 1
• сливочное масло — 110 г; 1
• яйца куриные — 2 шт.; 1
• сахар — 150 г; 1
• корица — 1 ч. л.; 1
• слива — 12 шт.; 1
• соль — 1 щепотка. 1

Приготовление: 1

1. Мягкое сливочное масло выложить в миску вместе с сахаром и щепоткой соли. 1
2. Взбить миксером масло с сахаром до побеления. 1
3. По одному ввести куриные яйца, после каждого хорошо взбивая массу. 1
4. Добавить просеянные муку и разрыхлитель. 1
5. Взбить до однородности. 1 Тесто должно получиться такой же консистенции, как для кексов. 1
6. Переложить тесто в форму. 1
7. Подготовленные половинки слив слегка утопить в тесте кожицей вверх. 1
8. Сверху присыпать смешанными 1 ч. л. корицы и 1 ч. л. сахара. 1
9. Поставить выпекаться в заранее разогретую до 170–180 °С духовку на 45–50 минут. 1 Готовность пирога можно проверить зубочисткой. 1
10. Готовому пирогу дать полностью остыть. 1

Ещё один рецепт — медовый пирог со сливами: 3

Ингредиенты: 3

• 200 г муки; 3
• 2 яйца; 3
• 100 г сметаны; 3
• 50 г сливочного масла; 3
• 150 г мёда; 3
• 1 ч. л. разрыхлителя; 3
• 200 г слив. 3

Приготовление: 3

1. Смешать слегка взбитые яйца, сметану, растопленное масло и мёд. 3
2. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, хорошенько перемешать и вылить тесто в застеленную форму. 3
3. Сливы нарезать, очистить от косточек и выложить сверху. 3
4. Выпекать пирог 35–40 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов. 3