Как приготовить пирог с капустой в духовке?

Классический рецепт пирога с капустой в духовке: menunedeli.ru

1. Приготовить начинку. menunedeli.ru Влить в сковороду с капустой 50 грамм молока, перемешать и тушить на огне чуть ниже среднего. menunedeli.ru Молоко должно полностью испариться, а капуста стать мягкой и нежной. menunedeli.ru Снять сковороду с плиты и слегка остудить капусту. menunedeli.ru
2. Очистить варёные яйца от скорлупы и мелко нарезать их. menunedeli.ru Добавить нарезанные яйца к слегка остывшей капусте и перемешать. menunedeli.ru
3. Разделить тесто на две части. menunedeli.ru Форму для пирога смазать небольшим количеством растительного масла. menunedeli.ru Распределить одну часть теста по дну формы, сформировать небольшие бортики. menunedeli.ru
4. Выложить на тесто подготовленную начинку из капусты. menunedeli.ru Разровнять её по всей поверхности теста. menunedeli.ru
5. Раскатать вторую часть теста в пласт и накрыть ей получившийся пирог. menunedeli.ru Защепить края теста. menunedeli.ru
6. Сделать в середине пирога отверстие для выхода пара. menunedeli.ru При желании сделать на пироге любой узор. menunedeli.ru
7. Смазать пирог оставшимся молоком. menunedeli.ru Поставить форму с пирогом на середину разогретой до 180 градусов духовки. menunedeli.ru Выпекать пирог в течение 40 минут. menunedeli.ru
8. Достать готовый пирог из духовки и остудить в форме в течение 10–15 минут. menunedeli.ru
9. Вынуть пирог из формы и подавать к столу. menunedeli.ru

Ещё один рецепт пирога с капустой из песочно-дрожжевого теста: rutube.ru

Ингредиенты: rutube.ru

• Для теста: вода — 190 мл, дрожжи прессованные — 20 г, сахар — 1 ст. л., соль — 1/2 ч. л., масло сливочное — 180 г, яйца куриные — 1 шт. (в тесто) + 1 шт. для смазывания пирога, мука пшеничная — 500 г. rutube.ru
• Для начинки: капуста белокачанная — 700 г (уже без кочерыжки), яйца куриные (С0) — 4 шт. (отваренные вкрутую), масло сливочное — 30 г, масло растительное — 2 ст. л., молоко — 80 мл, соль, перец чёрный молотый по вкусу. rutube.ru

Приготовление: rutube.ru

1. Выпекать в духовке, разогретой до 190 градусов, 35 минут. rutube.ru

Выбор рецепта и процесса приготовления пирога с капустой в духовке зависит от личных предпочтений.