Как приготовить пиццу в духовке с колбасой и грибами?

Рецепт приготовления пиццы в духовке с колбасой и грибами: food.ru

Ингредиенты:

• Для теста: тёплая вода — 250 мл, свежие дрожжи — 25 грамм, сахар — 1/2 ч. л., соль — 1 ч. л., оливковое масло — 2 ч. л., мука — 350 грамм. www.vkusnyblog.com
• Для начинки: томатная паста — 6 ст. л., майоран — 1 ст. л., чеснок — 2 зубчика, помидоры — 3 шт., шампиньоны — 200 грамм, ветчина — 200 грамм, моцарелла — 200 грамм. www.vkusnyblog.com

Приготовление:

1. Приготовить тесто: в миске подогреть воду, всыпать дрожжи, размешать. food.ru Добавить сахар, перемешать и дать постоять 10 минут. food.ru В отдельную миску просеять муку и соль. food.ru Влить в муку дрожжи и оливковое масло, хорошо вымесить. food.ru Оставить тесто подойти минут 15–20. food.ru
2. Подготовить начинку: шампиньоны нарезать на слайсы, помидоры разрезать на четвертинки и порезать на тонкие ломтики, колбасу нарезать на кружочки, сыр натереть на мелкой тёрке, чеснок измельчить ножом или пропустить через пресс. food.ru Сделать соус из томатной пасты, майорана и чеснока. food.ru
3. Разрезать тесто на 3 кусочка. food.ru Взять 1 кусочек и раскатать скалкой в тонкий пласт, который послужит основой для пиццы. food.ru
4. Застелить противень пергаментом, смазать его растительным маслом. food.ru Выложить заготовку для пиццы, смазать её томатным соусом. food.ru 1/4 часть начинки равномерно распределить по тесту, сверху посыпать сыром. food.ru Таким же образом оформить остальные две пиццы. food.ru
5. Разогреть духовку до 180 градусов. food.ru Поставить противень с пиццей на 20–25 минут в духовку. food.ru
6. Готовую пиццу подавать горячей, разрезав на порционные кусочки. food.ru