Рецепт пиццы с сыром: 1

Ингредиенты:

• вода — 400 мл; 1
• мука — 4 стакана; 1
• масло растительное — 5 г; 1
• дрожжи сухие — 5 г; 1
• сахар — 5 г; 1
• соль — 5 г; 1
• томатный соус — 30 г; 1
• моцарелла; 1
• пармезан; 1
• базилик. 1

Приготовление:

1. Разведите дрожжи в тёплой воде, смешайте с солью, маслом и сахаром. 1 Просейте муку и постепенно добавьте в жидкость. 1
2. Вымесите тесто и оставьте в тёплом, сухом месте на 30 минут. 1
3. Раскатайте тесто и намажьте основу для пиццы томатным соусом. 1
4. Сверху присыпьте сыром: пармезаном и моцареллой. 1
5. Готовьте пиццу в духовке в течение 25 минут при температуре 200 °C. 1

Ещё один рецепт — пицца «Четыре сыра»: 3

Ингредиенты:

• тесто для пиццы — 270–300 г; 3
• сыр Моцарелла для пиццы — 100 г; 3
• сыр Эмменталь (или Маасдам) — 100 г; 3
• сыр Горгонзола (или другой сыр с голубой плесенью) — 50 г; 3
• сыр Пармезан — 50 г; 3
• масло оливковое — 1 ст. ложка; 3
• орегано сушёный — 1 ч. ложка. 3

Приготовление:

1. На основу разложить нарезанную или порванную на небольшие кусочки моцареллу, сверху положить измельчённый Эмменталь, разложить Горгонзолу. 3
2. Посыпать сверху тёртым Пармезаном. 3
3. Духовку разогреть до максимальной температуры (220–250 °С). 3
4. Выпекать пиццу на среднем уровне примерно 10–15 минут, но время зависит от духовки. 3 Весь сыр должен расплавиться и начать слегка запекаться, тесто должно стать румяным. 3

Готовую пиццу можно украсить свежим базиликом и есть, пока она горячая. 3