Рецепт пиццы с соусом терияки: 1

Ингредиенты для теста:

• мука — 300 г; 1
• сухие дрожжи (быстродействующие) — 1 ч. л.; 1
• кефир (тёплый) — 180 мл; 1
• оливковое масло — 1 ст. л.; 1
• сахар — 0,5 ч. л.; 1
• соль — 0,2 ч. л.. 1

Для начинки:

• ветчина — 100 г; 1
• куриное филе (варёное) — 100 г; 1
• сыр — 60 г; 1
• томатный соус — 2 ст. л.; 1
• соус терияки — 1 ст. л.; 1
• специи и приправы — по вкусу. 1

Приготовление:

1. Смешайте просеянную муку, дрожжи, сахар и соль. 1 Добавьте кефир, оливковое масло и замесите тесто. 1 Выложите в миску, накройте пищевой плёнкой и поставьте в тёплое место на 1 час. 1
2. Нарежьте куриное филе, ветчину и сыр. 1
3. Раскатайте корж, выложите на застеленный противень и смажьте томатным соусом. 1
4. Выложите куриное филе, ветчину и сыр. 1 Сверху нарисуйте красивые узоры соусом терияки, присыпьте специями. 1
5. Выпекайте пиццу 15 минут в духовке при температуре 190 градусов. 1

Ещё один рецепт бездрожжевой пиццы с соусом терияки: 5

Ингредиенты:

• кефир — 125 мл; 5
• растительное масло — 2,5 ст. л.; 5
• сода — 0,5 ч. л.; 5
• соль — 0,5 ч. л.; 5
• мука — 1, 3 ст.. 5

Для начинки:

• варёная колбаса — 200 г; 5
• помидор (крупный) — 1 шт.; 5
• соус терияки — 3 ст. л.; 5
• сыр — 50 г; 5
• свежемолотый чёрный перец — 1 щепотка; 5
• зелень для подачи; 5
• растительное масло для формы. 5

Приготовление:

1. В миске соединить сухие ингредиенты для теста: муку, соду, соль. 5 Перемешать. 5
2. К сухой смеси добавить подогретый кефир и растительное масло, перемешать ложкой, затем месить руками. 5
3. Замесить тесто, собрать в шар. 5 Дать полежать при комнатной температуре 10–15 минут, накрыв миску тканью. 5
4. На подпылённой мукой доске раскатать тесто в круг диаметром 23–24 см. 5
5. Выложить тесто в форму, смазанную растительным маслом. 5
6. Смазать тесто соусом терияки, не доходя до краёв 1,5–2 см. 5
7. Для начинки варёную колбасу нарезать тонкими кружками. 5 Помидор вымыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками. 5
8. На тесто с соусом выложить кружки колбасы. 5
9. На колбасу выложить ломтики помидоров, посыпать свежемолотым чёрным перцем. 5
10. Сыр натереть на средней тёрке и посыпать поверх помидоров. 5
11. Поставить форму с пиццей в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, на 10–15 минут. 5
12. Готовую пиццу достать из духовки, выложить на блюдо. 5
13. Горячую пиццу подать к столу, украсить любой зеленью по вкусу. 5