Как приготовить пиццу с курицей?

Один из рецептов пиццы с курицей: food.ru

Ингредиенты:

• Для теста: дрожжи, сахар и соль для теста в миске с тёплой водой, 2 ст. л. оливкового масла, мука (небольшими порциями). food.ru После добавления всей муки замесите руками гладкое эластичное тесто. food.ru Прикройте миску полотенцем и оставьте тесто на 30–40 минут, чтобы подняться. food.ru
• Для начинки: шампиньоны нарезать пластинками, а помидоры — полукруглыми ломтиками. food.ru Натереть твёрдый сыр и моцареллу на средней тёрке. food.ru Куриное филе натереть солью и перцем, смазать 1 ч. л. оливкового масла. food.ru

Приготовление:

1. Раскатать тесто скалкой в круглую лепёшку толщиной около 5–7 мм. food.ru Переложить основу на противень с пергаментной бумагой. food.ru
2. Смазать основу томатным соусом. food.ru Затем выложить на пиццу пластинки шампиньонов. food.ru Сверху выложить ломтики филе. food.ru
3. Посыпать пиццу тёртыми моцареллой и твёрдым сыром, а также разложить ломтики помидоров. food.ru
4. Поставить пиццу в горячую духовку на 30 минут. food.ru Периодически проверять готовность пиццы, так как время может отличаться в зависимости от мощности духовки. food.ru
5. Украсить пиццу ломтиками маслин и свежим базиликом. food.ru

Ещё один рецепт пиццы с курицей на бездрожжевой основе из жидкого теста: dzen.ru

Ингредиенты:

• Для теста: 4 ст. л. сметаны, 4 ст. л. майонеза, 2 яйца, 9 ст. л. муки. dzen.ru
• Для начинки: 2 ст. л. сметаны или майонеза, чёрный молотый перец, половинка отварной куриной грудки, горсть кедровых орешков, 1 ст. л. каперсов, 1–2 зубчика чеснока, 80–100 г сыра, соль по вкусу. dzen.ru

Приготовление:

1. Для теста смешать сметану с майонезом и яйцами, постепенно добавляя муку, замесить жидкое тесто, по консистенции похожее на сметану. dzen.ru
2. Вылить тесто в форму, смазанную маслом, и выпекать при 200 °С 15–20 минут (готовность определить деревянной шпажкой — она должна остаться сухой). dzen.ru
3. Готовую основу смазать сметаной или майонезом, посыпать перцем и солью. dzen.ru
4. Курицу мелко нарезать (разобрать на волокна или измельчить с помощью блендера), выложить на тесто. dzen.ru
5. Равномерно распределить мелко нарезанный чеснок, каперсы и кедровые орешки. dzen.ru
6. Сверху посыпать тёртым сыром. dzen.ru
7. Отправить пиццу в духовку ещё на 5–7 минут. dzen.ru
8. Перед подачей посыпать листиками тимьяна. dzen.ru

Выбор рецепта и ингредиентов зависит от личных предпочтений.