Как приготовить пиццу «Филадельфия»?

Рецепт пиццы «Филадельфия»: lefood.menu

Ингредиенты для теста:

• мука — 300 г; lefood.menu
• сухие дрожжи — 5 г; lefood.menu
• оливковое масло — 2 ст. л.; lefood.menu
• соль — 0,2 ч. л.; lefood.menu
• вода (тёплая) — 150 мл. lefood.menu

Для начинки:

• слабосолёный лосось — 100 г; lefood.menu
• шпинат — горсть; lefood.menu
• моцарелла — 100 г; lefood.menu
• томатный соус — 2 ст. л.. lefood.menu

Приготовление:

1. Смешайте просеянную муку, сухие дрожжи и соль. lefood.menu Добавьте воду и оливковое масло. lefood.menu Замесите тесто, накройте полотенцем и уберите в тёплое место на 1 час. lefood.menu
2. Нарежьте лосось и моцареллу. lefood.menu
3. Раскатайте корж, переложите на подготовленный противень и смажьте томатным соусом. lefood.menu
4. Выложите сверху шпинат, моцареллу и лосось. lefood.menu
5. Выпекайте пиццу «Филадельфия» 10 минут в духовке, прогретой заранее до 200 градусов. lefood.menu

Ещё один рецепт пиццы «Филадельфия» с маринованным лососем: eda.ru

Ингредиенты:

• оливковое масло — 20 мл; eda.ru
• помидоры черри — 70 г; eda.ru
• сыр моцарелла — 60 г; eda.ru
• сыр «Филадельфия» — 70 г; eda.ru
• сыр пармезан — 100 г; eda.ru
• слабосолёный лосось — 80 г; eda.ru
• базилик — 30 г; eda.ru
• мука для пиццы — 160 г; eda.ru
• минеральная вода без газа — 75 мл; eda.ru
• соль — 2 г; eda.ru
• сухие дрожжи — 1 г; eda.ru
• сахар — 2 г. eda.ru

Приготовление:

1. В воде комнатной температуры растворите соль, сахар (его нужно в два раза меньше, чем соли), дрожжи. eda.ru В воду добавьте муку — всю сразу. eda.ru В середине замеса добавьте оливковое масло. eda.ru Вымешайте. eda.ru
2. Поставьте в холодильник на 24 часа. eda.ru
3. Готовое тесто раскатайте толщиной не более 5 мм, немного смажьте оливковым маслом. eda.ru
4. Равномерно выложите сыр «Филадельфия», моцареллу (кубиками), половинки помидоров черри, пармезан. eda.ru
5. Готовьте в духовке 7–8 минут при температуре 300 градусов. eda.ru
6. Перед подачей украсьте листиками свежего базилика, ломтиками лосося и сбрызните оливковым маслом. eda.ru