Как приготовить песочный торт?

Один из рецептов приготовления песочного торта: kylinariya.ru

Ингредиенты для теста:

• размягчённое сливочное масло — 100 г; kylinariya.ru
• мука — 200 г; kylinariya.ru
• сахар — 50 г. kylinariya.ru

Для начинки:

• творог — 500 г; kylinariya.ru
• сахар — 120 г; kylinariya.ru
• яйцо — 3 шт.; kylinariya.ru
• сахар ванильный — 10 г. kylinariya.ru

Приготовление:

1. В глубокую миску положить муку с сахаром, туда же натереть сливочное масло. kylinariya.ru
2. Вымешать продукты до получения песочной крошки, поставить заготовку на время в холодильник. kylinariya.ru
3. Для начинки взбить творог, яйца и два вида сахара. kylinariya.ru
4. Половину крошки плотным слоем уложить в форму для выпекания. kylinariya.ru
5. Влить творожную массу. kylinariya.ru
6. Посыпать начинку оставшейся крошкой. kylinariya.ru
7. Выпекать торт 40–60 минут при температуре 180 градусов. kylinariya.ru
8. Извлечь торт из духовки и дать ему остыть. kylinariya.ru

Ещё один рецепт песочного торта «Классика»: www.edimdoma.ru

Приготовление теста:

• Сахар смешать с сырым яйцом, растереть, добавить 0,5 ч. л. соды (можно взять 1 ч. л. разрыхлителя). www.edimdoma.ru
• Добавить размягчённое масло (или маргарин). www.edimdoma.ru Всё хорошо перемешать, затем всыпать муку и замесить мягкое тесто. www.edimdoma.ru
• Тесто разделить на 4–5 частей, раскатать тонким слоем каждый кусок. www.edimdoma.ru
• Выпекать приблизительно 8–10 минут при 170–180 °C. www.edimdoma.ru

Приготовление крема:

• В 0,5 л молока всыпать 2 ст. л. муки. www.edimdoma.ru Затем 2 стакана сахара растереть с 3–4 яйцами. www.edimdoma.ru
• Смешать яйца и сахар с жидким тестом из молока и муки. www.edimdoma.ru Варить на среднем огне при тщательном перемешивании в течение 20 минут до густоты сметаны. www.edimdoma.ru
• Охлаждённый крем смазать коржи. www.edimdoma.ru

Выбор рецепта и процесса приготовления песочного торта зависит от личных предпочтений.