Ингредиенты:

• мука — 1,5 стакана; 2
• сливочное масло — 125 г; 2
• яйцо — 1 шт.; 2
• соль — 1/2 ч. л.; 2
• по желанию — ванильный сахар (1/2 ч. л.). 2

Приготовление:

1. Муку просеять в миску. 2
2. Добавить размягчённое и разрезанное на мелкие кусочки сливочное масло. 2 Тщательно всё перемешать. 2
3. К смеси муки и масла добавить куриное яйцо, соль. 2 Вымесить тесто руками до однородного состояния (2–3 минуты). 2
4. Песочное тесто завернуть в пищевую плёнку или пакет, убрать в холодильник минимум на 20 минут, но желательно до 1 часа. 2

Чтобы сделать вкус песочного теста более интересным, можно добавить в него ваниль или корицу, кокосовую стружку или какао-порошок, кардамон или имбирь, любые молотые орехи, лимонную или апельсиновую цедру. 3