Чтобы приготовить печёный картофель, можно воспользоваться следующим рецептом «Картофель по-деревенски»: 24

Ингредиенты:

• картофель — 1 кг; 2
• растительное масло — 60 мл; 2
• сушёная зелень (прованские травы, хмели-сунели и т. д.) — 1–2 ч. л.; 2
• паприка — 1/3 ч. л. (или красный молотый перец, если любите поострее); 2
• чеснок — 2–4 зубчика; 2
• соль, свежемолотый перец — по вкусу. 2

Приготовление:

1. Картофель хорошо помойте, обсушите и нарежьте дольками. 2 Молодой картофель с нежной кожурой можно не чистить, а если кожура грубая, то лучше почистить. 2
2. Нарезанные дольки дополнительно можно обсушить бумажными полотенцами, т. к. лишняя влага препятствует образования хрустящей корочки. 2
3. Дольки положите в миску и полейте растительным маслом. 2 Хорошо перемешайте, чтобы масло равномерно покрыло каждую дольку. 2
4. Добавьте свои любимые специи и приправы. 2 Посолите и поперчите по вкусу. 2 Добавьте пару зубчиков рубленого чеснока. 2
5. Хорошо перемешайте, чтобы все специи равномерно распределились. 2
6. Выложите картофель на застеленный пергаментом противень. 2 Желательно разложить дольки по всему противню в один слой, это позволит жару равномерно зарумянить каждую дольку. 2
7. Духовку заранее разогрейте до 180–190 градусов и запекайте картофель около 40 минут. 2