Как приготовить печенье Shock?

Рецепт печенья «Шок»: health-diet.ru

Ингредиенты:

• сливочное масло 72,5% жирности, крестьянское — 200 г; health-diet.ru
• сахар-песок — 200 г; health-diet.ru
• яйцо куриное — 130 г; health-diet.ru
• пшеничная мука, высшего сорта — 400 г; health-diet.ru
• грецкий орех — 50 г; health-diet.ru
• шоколад горький — 100 г. health-diet.ru

Приготовление:

1. Взбить венчиком мягкое сливочное масло. menunedeli.ru
2. Добавить сахар к сливочному маслу и взбить венчиком массу до состояния крема. menunedeli.ru Можно использовать миксер. menunedeli.ru
3. Вбить яйцо в массу сахара и сливочного масла, всё смешать до однородности. menunedeli.ru
4. Соединить все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и щепотку соли. menunedeli.ru Всыпать всё в небольшую миску и перемешать. menunedeli.ru
5. Просеять сухие ингредиенты в сливочную массу, постоянно вымешивая тесто. menunedeli.ru
6. Сформировать шар из теста. menunedeli.ru Тесто для печенья должно выйти нежным и очень мягким. menunedeli.ru Много муки не нужно добавлять, чтобы печенье не получилось сухим и твёрдым. menunedeli.ru
7. Поломать шоколад на кусочки и шоколадную крошку. menunedeli.ru Можно делать крошку для печенья мелкой или более крупной. menunedeli.ru
8. Всыпать шоколадную крошку в тесто, остальную часть шоколада оставить для украшения печенья. menunedeli.ru Смешать тесто с шоколадной крошкой. menunedeli.ru
9. Разделить печенье с помощью ложки на небольшие комочки, из каждого комочка скатать шарик. menunedeli.ru
10. Разложить шарики теста на противень с пергаментом, сверху украсить каждое печенье шоколадными кусочками. menunedeli.ru Разложить печенье на большом расстоянии друг от друга. menunedeli.ru
11. Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке 12–15 минут. menunedeli.ru

Составить свой рецепт с учётом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион». health-diet.ru