Как приготовить печенье макарони в домашних условиях?

Для приготовления печенья макарони в домашних условиях можно воспользоваться следующим рецептом: www.povarenok.ru paulinecakeclub.ru

Ингредиенты:

• выдержанные при комнатной температуре 2–3 дня яичные белки; www.povarenok.ru
• просеянная миндальная мука; www.povarenok.ru
• сахарная пудра; www.povarenok.ru
• вода. www.povarenok.ru

Приготовление:

1. Смешать сахарную пудру и миндальную муку. www.povarenok.ru
2. Начать взбивать белки, постепенно увеличивая скорость. www.povarenok.ru
3. Параллельно сварить сироп. www.povarenok.ru Сахар залить холодной водой и, постоянно помешивая, довести до кипения. www.povarenok.ru
4. Тонкой струйкой залить сироп во взбитые до устойчивых пиков белки. www.povarenok.ru
5. Ввести взбитые яичные белки в смесь муки и миндаля, используя резиновый шпатель. www.povarenok.ru
6. Наполнить тестом кондитерский мешок. www.povarenok.ru
7. На силиконовый коврик выдавить тесто кружочками размером до 2 сантиметров в диаметре. www.povarenok.ru
8. Жаровню несколько раз встряхнуть для устранения воздуха и оставить от 45 минут до 1 часа. www.povarenok.ru За это время на поверхности будут появляться пузырьки — проткнуть их зубочисткой, чтобы поверхность была гладкой. www.povarenok.ru
9. Разогреть духовку до 150–160 градусов и печь 12 минут. www.povarenok.ru
10. Готовые макаруны переложить на решётку прямо с бумагой, оставить до полного остывания, а потом снять с пергамента. volshebnaya-eda.ru

Для приготовления макарунов в домашних условиях необходимо с точностью до грамма отмерять все ингредиенты и строго выдерживать рекомендуемый температурный режим. www.russianfood.com