Рецепт печенья кукис с шоколадом: 1

Ингредиенты: 1

• сливочное масло — 120 г; 1
• сахар (коричневый) — 100 г; 1
• сахар (белый) — 100 г; 1
• ванильный сахар — 8–10 г; 1
• яйца куриные — 1 шт.; 1
• мука (пшеничная) — 200 г; 1
• крахмал кукурузный — 1 ст. л.; 1
• разрыхлитель — 1 ч. л.; 1
• соль — щепотка; 1
• шоколад горький (или шоколадные капли) — 180 г. 1

Приготовление: 1

1. В глубокую миску выложите слегка размягчённое сливочное масло, нарезанное кубиками, соль, сахар — белый, коричневый и ванильный. 1 Хорошо перетрите лопаткой до однородной консистенции. 1 Добавьте яйцо и перемешайте. 1
2. В отдельной миске смешайте муку, крахмал и разрыхлитель. 1 Просейте к остальным ингредиентам и перемешайте до однородной консистенции. 1
3. Шоколад нарежьте на небольшие кусочки или возьмите уже готовые шоколадные капли для выпечки. 1 Добавьте к тесту и перемешайте. 1 Накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на час. 1
4. Сформируйте шарики, набирая по 1,5–2 ст. л. теста, и переложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии друг от друга в 5–6 см. 1
5. Отправьте в разогретую до 160 °С духовку на 20 минут — печенье должно стать золотистым. 1 Дайте остыть. 1

Ещё один рецепт печенья кукис: 2

Ингредиенты: 2

• сливочное масло — 100 грамм; 2
• сахар — 80 грамм; 2
• ванильный сахар — 1 ч. л.; 2
• мука — 200 грамм; 2
• яйцо — 1 шт.; 2
• кукурузный крахмал — 1ч. л.; 2
• сода — 0,5 ч. л.; 2
• соль — 0,5 ч. л.; 2
• шоколад — 150 грамм. 2

Приготовление: 2

1. Размягчённое сливочное масло перетереть с сахаром и ванильным сахаром. 2
2. Вбить в смесь яйцо и добавить все оставшиеся сухие ингредиенты. 2
3. Шоколад порубить и вмешать в тесто. 2
4. Скатать 9 шариков и убрать охлаждаться в холодильник на полчаса. 2
5. Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов. 2