Как приготовить печенье Дальгона, как в сериале «Игра в кальмара»

Рецепт печенья дальгона (сахарных сот) из сериала «Игра в кальмара»: www.edimdoma.ru www.pravda.ru

Ингредиенты: 6 ст. л. сахара, ⅓ ч. л. соды или разрыхлителя теста. www.edimdoma.ru www.pravda.ru

Инструменты: кастрюля или сковорода с толстым дном, пергаментная бумага, форма для печенья. www.pravda.ru

Пошаговый рецепт: www.pravda.ru

1. Растопить сахар. www.pravda.ru В сковороде с толстым дном растопить сахар, постоянно помешивая. www.pravda.ru Через 5–7 минут масса станет однородной и золотистой. www.pravda.ru
2. Добавить соду. www.pravda.ru Снять карамель с огня и быстро вмешать соду. www.pravda.ru Смесь начнёт пениться, перемешивать до однородной текстуры. www.pravda.ru
3. Сформировать соты. www.pravda.ru Вылить горячую карамель на пергамент, создавая небольшие кружочки. www.pravda.ru Слегка расплющить их ложкой. www.pravda.ru
4. Создать контур фигурки. www.pravda.ru Через 30–60 секунд, пока карамель остаётся мягкой, с помощью формочки для печенья выдавить фигуру в центре. www.pravda.ru
5. Дать застыть. www.pravda.ru Оставить готовые соты на пару часов в сухом месте, чтобы они полностью затвердели. www.pravda.ru

Готовые соты можно съесть как сладость или превратить в игру, повторив эпизод из сериала: взять иглу и попробовать вырезать фигуру за 5–10 минут. www.edimdoma.ru www.pravda.ru