Классический рецепт приготовления панакоты: 24

1. Нагреть сливки с ванилью и дать настояться. 2
2. Замочить желатин в холодной воде. 2
3. Ещё раз прогреть сливки и растворить в них сахар. 2
4. Добавить желатин и тщательно перемешать, чтобы желатин полностью растворился и распределился равномерно (можно использовать блендер). 2
5. Разлить сливочную массу по порционным формочкам. 2
6. Дать массе остыть. 2
7. Переставить в холодильник до полного застывания. 2
8. Украсить панакоту и подать. 2

Ещё один рецепт — кофейная панакота: 1

Ингредиенты:

• 500 мл 20% сливок; 1
• 12 г желатина; 1
• 80 мл эспрессо; 1
• 100 г шоколада; 1
• 50 г сахара. 1

Приготовление:

1. Довести сливки до кипения, снять с огня и перемешать с сахаром. 1
2. Влить туда же растопленный шоколад, а потом аккуратно добавить желатин. 1
3. В самом конце влить кофе, перемешать и разлить массу по формочкам. 1 Кофейная панакота застывает 3–4 часа. 1

Выбор рецепта зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.