Как приготовить палочки поки?

Рецепт приготовления палочек «Покки»: vk.com povar.ru

Ингредиенты (на 4 порции): vk.com

• мука — 200 грамм; vk.com
• сахар — 2 ст. л.; vk.com
• соль — 0,5 ч. л.; vk.com
• масло сливочное (комнатной температуры) — 100 гр; vk.com
• молоко — 4 ст. л.; vk.com
• шоколад — 200 гр; vk.com
• посыпка кондитерская/орехи/сублимация — 40 гр. vk.com

Приготовление: vk.com

1. Смешайте просеянную муку, сахар и соль. vk.com
2. Добавьте сливочное масло, перемешайте руками в мелкую крошку. vk.com
3. Влейте молоко, перемешайте лопаткой. vk.com
4. Сформируйте шар, оберните плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут. vk.com
5. Нагрейте духовку до температуры 170°. vk.com
6. Раскатайте охлаждённое тесто в тонкий пласт толщиной 3–4 мм. vk.com
7. Обрежьте неровный край и нарежьте тесто тонкими полосками (шириной ~3 мм, длиной ~15 см). vk.com
8. Выпекайте на пергаменте при температуре 170 °С в течение 13–15 минут, остудите. vk.com
9. Растопите шоколад (на водяной бане или импульсами в микроволновке). vk.com Можно использовать белый, молочный, тёмный или цветной шоколад по желанию. vk.com
10. Окуните палочки в растопленный шоколад, оставляя кончик-держатель ~3 см (удобно использовать высокий толстостенный стакан) и сразу же покрывайте посыпками на ваш вкус (лепестками миндаля или арахиса, шоколадной крошкой или сублимацией). vk.com
11. Дайте застыть в вертикальном положении. vk.com