Как приготовить овощной салат по-тбилисски?

Рецепт овощного салата по-тбилисски: goormanclub.ru eda.ru

Ингредиенты на 4 порции: goormanclub.ru

• помидоры — 5 штук; goormanclub.ru
• огурцы — 5 штук; goormanclub.ru
• лук — 1 штука; goormanclub.ru
• уксус — 2 столовые ложки; goormanclub.ru
• красный базилик — 1 пучок; goormanclub.ru
• свежая кинза — 1 пучок; goormanclub.ru
• петрушка — 1 пучок; goormanclub.ru
• грецкие орехи — 50 г; goormanclub.ru
• чеснок — 1 зубчик; goormanclub.ru
• молотый чёрный перец — на кончике ножа. goormanclub.ru

Приготовление: goormanclub.ru

1. Лук нарезать полукольцами, залить уксусом и щедро посыпать чёрным перцем. goormanclub.ru Оставить мариноваться на 20 минут, пока готовится салат. goormanclub.ru
2. Помидоры и огурцы нарезать дольками, высыпать в миску и сдобрить оливковым маслом. goormanclub.ru
3. Кинзу, петрушку, базилик и чеснок мелко нарезать и истолочь в ступке до однородной пасты. goormanclub.ru
4. Пахучую пасту смешать с луком и помидорами с огурцами. goormanclub.ru