Как приготовить овощное рагу?

Чтобы приготовить овощное рагу, можно следовать такому рецепту:

Ингредиенты:

• 2 крупных картофеля; dzen.ru
• 2 моркови; dzen.ru
• 1 луковица; dzen.ru
• 1 красный перец; dzen.ru
• 1 жёлтый перец; dzen.ru
• 1 зелёный перец; dzen.ru
• 1 баклажан; dzen.ru
• 2 помидора; dzen.ru
• 2 стебля сельдерея; dzen.ru
• 2 столовые ложки оливкового масла; dzen.ru
• 1 стакан воды; dzen.ru
• соль и перец по вкусу. dzen.ru

Приготовление:

1. Нарежьте картофель, морковь, лук, перец и баклажан кубиками. dzen.ru Помидоры и сельдерей мелко. dzen.ru
2. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. dzen.ru
3. Добавьте нарезанные овощи и обжаривайте, пока они не станут мягкими, примерно 10–15 минут. dzen.ru
4. Добавьте воду, соль и перец. dzen.ru
5. Доведите до кипения, затем снизьте огонь и дайте рагу постоять на медленном огне ещё 10–15 минут. dzen.ru
6. Подавайте горячим. dzen.ru

Состав рагу может быть любым, всё зависит от личных предпочтений хозяйки. ria.ru