Как приготовить острый миндаль?

Рецепт солёного острого миндаля: kedem.ru

Ингредиенты:

• 1 ст. л. растительного масла; kedem.ru
• 300 г миндаля; kedem.ru
• 1/4 ч. л. кайенского перца; kedem.ru
• 2 ч. л. соли. kedem.ru

Приготовление:

1. Разогреть масло на сковороде, обжарить миндаль до золотистого цвета (примерно 5 минут), периодически помешивая. kedem.ru
2. Перемешать горчий миндаль с перцем, слегка остудить, посолить миндаль по вкусу, хорошо перемешать. kedem.ru

Ещё один рецепт — остро-сладкий миндаль в дегидраторе: cosori.ru

Ингредиенты:

• 230 г сырого миндаля; cosori.ru
• 1 л воды; cosori.ru
• 1⅔ ч. л. соли; cosori.ru
• 1 ст. л. сахара; cosori.ru
• ¼ ч. л. молотого кайенского перца; cosori.ru
• щепотка молотого чёрного перца. cosori.ru

Приготовление:

1. Замочить миндаль в воде, добавив 1 чайную ложку соли, на 8 часов. cosori.ru
2. Слить воду и обсушить миндаль. cosori.ru
3. Посыпать миндаль оставшейся солью, сахаром, кайенским и чёрным перцем так, чтобы равномерно покрыть орехи. cosori.ru
4. Выложить миндаль на поддоны дегидратора равномерным слоем. cosori.ru
5. Установить температуру 65 °C и время сушки 24 часа, затем нажать Start/Stop. cosori.ru
6. Достать миндаль, когда он будет готов, и подавать к столу. cosori.ru