Как приготовить оршад в домашних условиях?

Рецепт оршада: www.tvcook.ru vk.com

Ингредиенты (на 8 порций): vk.com

• миндаль сырой не очищенный — 1 стакан; vk.com
• длиннозернистый белый не шлифованный рис — 1 стакан; vk.com
• вода чистая дистиллированная — 4 стакана; vk.com
• ванилин жидкий экстракт — 1 чайная ложка; vk.com
• корица молотая — 1 чайная ложка; vk.com
• молоко дистиллированное — 2 стакана; vk.com
• сахар — 100 грамм. vk.com

Приготовление: www.tvcook.ru vk.com

1. Подготовить миндаль. www.tvcook.ru Положить миндаль в миску и залить кипятком, дать постоять 1–2 минуты. www.tvcook.ru Слить воду и снять кожуру с миндаля. www.tvcook.ru Отчищенный миндаль промыть под проточной водой, уложить в миску и дать немного обсохнуть. www.tvcook.ru
2. Подготовить рис. www.tvcook.ru Если в рисе есть шелуха, очистить его и промыть под проточной водой. www.tvcook.ru Уложить в миску и дать подсохнуть. vk.com
3. Смешать ингредиенты. vk.com В блендере промыть чашу и ножи, установить чистую чашу с ножами. vk.com Положить подготовленный миндаль и добавить подготовленный рис. vk.com Перемолоть два ингредиента в течение 30 секунд или одной минуты, на средней скорости, плавно переходя на сильную скорость. vk.com Должен получиться порошок из миндаля и риса. vk.com
4. Добавить воду. vk.com В порошок добавить 4 стакана чистой дистиллированной воды и взбить ингредиенты пару минут на средней скорости. vk.com
5. Добавить ваниль и корицу. vk.com Все ингредиенты тщательно взбить до светло-бежевой пены, в течение 3–5 минут на средней скорости. vk.com
6. Выключить блендер и перелить часть почти готового оршада в кувшин. www.tvcook.ru vk.com В оставшуюся часть добавить 2 стакана дистиллированного молока, закрыть блендер и взбить 1 минуту на средней скорости. www.tvcook.ru vk.com
7. Добавить сахар. www.tvcook.ru vk.com Открыть блендер, добавить 1 стакан сахара, закрыть блендер и взбить ингредиенты на сильной скорости до полного растворения сахара, примерно 3–4 минуты. www.tvcook.ru vk.com
8. Добавить оршад. www.tvcook.ru vk.com После того как сахар растворился, добавить в блендер оршад без сахара и молока, который был перелит в другой кувшин. www.tvcook.ru vk.com Все ингредиенты взбить на средней скорости в течение 3–4 минут. www.tvcook.ru vk.com
9. Процедить оршад. www.tvcook.ru Взять чистый помытый и обсушенный кухонными бумажными полотенцами кувшин, положить на него сверху чистое сухое ситечко и процедить через него весь оршад. www.tvcook.ru vk.com
10. Протереть оршад. vk.com Оставшуюся массу на ситечке протереть лопаткой прямо в готовый оршад. www.tvcook.ru vk.com Если на поверхности ситечка остались небольшие кусочки рисовых зёрен, не стоит их класть в готовый напиток, лучше выкинуть. www.tvcook.ru vk.com
11. Подать оршад. www.tvcook.ru Напиток подают холодным, рядом ставится вазочка со льдом. www.tvcook.ru В стакан для более пряного аромата можно положить палочку корицы или посыпать её сверху на напиток. www.tvcook.ru