Как приготовить омлет на сковороде с молоком и яйцами?

Ингредиенты:

• 4 яйца; www.nur.kz

• 100 мл молока; www.nur.kz

• соль и чёрный молотый перец по вкусу; www.nur.kz

• 15 г сливочного масла. www.nur.kz

Приготовление:

1. В миску разбейте яйца комнатной температуры. www.iamcook.ru Посолите их и приправьте перцем. www.nur.kz

2. Взбейте яйца миксером, венчиком или вилкой. www.nur.kz Взбивайте их до полного соединения белка с желтком. www.nur.kz На массе должна появиться рыхлая пена из крупных пузырьков. www.nur.kz

3. Влейте в миску с яичной массой молоко. www.nur.kz Взбивайте всё до однородности. www.nur.kz

4. Разогрейте сковороду. www.nur.kz Для омлета удобнее всего использовать массивную сковороду с низкими бортиками, подойдёт и блинная из чугуна или литого алюминия. www.nur.kz Установите её на средний огонь. www.nur.kz

5. Когда сковорода нагреется, положите в неё сливочное масло. www.nur.kz Распределите масло по дну вилкой, смажьте бортики. www.nur.kz

6. Быстро перемешайте и вылейте на сковороду омлетную массу, сразу накройте сковороду крышкой. www.nur.kz Убавьте пламя до минимального. www.nur.kz Готовьте омлет под крышкой 5–7 минут, а затем выключите нагрев. www.nur.kz

Готовый омлет гарнируйте салатом из свежих овощей или украсьте зеленью, кетчупом. www.nur.kz Подавайте омлет горячим. www.nur.kz