Один из рецептов приготовления оливье с секретным ингредиентом: 1

Ингредиенты:

• отваренный картофель — 3 шт.; 1
• отваренная морковь — 1 шт.; 1
• отварные яйца — 2 шт.; 1
• докторская колбаса — 150 г; 1
• половина средней луковицы; 1
• зелень по желанию; 1
• консервированный горошек — 1 маленькая баночка; 1
• солёные огурцы — 2 шт.; 1
• зелёное яблоко — 1 шт.; 1
• майонез; 1
• соль. 1

Приготовление:

1. Овощи почистить, нарезать кубиками, в том числе секретный ингредиент — зелёное яблоко. 1
2. Посолить и заправить майонезом. 1

Ещё один вариант секретного ингредиента для оливье — плавленый сырок. 24 Он придаст салату нежность и пикантность. 2 Для лучшего эффекта сырок следует предварительно заморозить. 4 Добавлять его в салат лучше в тёртом виде, а не нарезанным кубиками. 4

Ингредиенты:

• куриные бёдра — парочка небольших; 2
• солёные огурцы средние — 3 шт.; 2
• картофелины средние — 4 шт.; 2
• морковь — 2 шт.; 2
• куриные яйца — 3 шт.; 2
• зелёный горошек — 100 г; 2
• лук репчатый — одна луковица; 2
• плавленый сырок — 1 стандартный; 2
• для заправки — по вкусу: майонез, сметана или смешать их в равных пропорциях. 2

Приготовление:

1. Отварить куриное мясо в воде с лавровым листом и горошком чёрного перца, дать остыть, нарезать кубиками. 2
2. Отварить до готовности картофель с морковью в «мундире», дать остыть, только потом очистить от кожуры и нарезать кубиками. 2
3. Отварить яйца (не менее 8–10 минут), порезать на кубики. 2
4. Соединить в ёмкости для салата все ингредиенты, потереть туда на тёрке плавленый сырок, добавить зелёный горошек. 2
5. Тонко нарезать лук и отдельно огурцы. 2 Соединить и дать отстояться 15 минут: так огурцы выпустят лишний сок, а из лука уйдёт горечь. 2
6. Смешать все ингредиенты салата, добавить соль и перец по вкусу, хорошенько перемешать. 2
7. Добавить заправку и снова перемешать. 2 Можно ещё украсить зеленью. 2