Как приготовить оладьи из прокисшего кефира? Что нужно еще добавить для вкуса?

Для приготовления оладий из прокисшего кефира можно воспользоваться следующим рецептом: kulinarnia.ru

Ингредиенты:

• кислый кефир — 250 мл; kulinarnia.ru
• яйцо — 1 шт.; kulinarnia.ru
• сахар — 2 ст. ложки (или по вкусу); kulinarnia.ru
• ванильный сахар — 10 г; kulinarnia.ru
• соль — щепоть; kulinarnia.ru
• пищевая сода — ½ ч. ложки; kulinarnia.ru
• мука — около 200 г; kulinarnia.ru
• растительное масло — 4–5 ст. ложек. kulinarnia.ru

Приготовление:

1. Сахарный песок взбить с яйцом. kulinarnia.ru Добавить щепоть соли и ванильный сахар. kulinarnia.ru
2. Влить скисший кефир, предварительно подогрев его в микроволновой печи. kulinarnia.ru Кисломолочный продукт должен быть тёплым, но не горячим. kulinarnia.ru
3. Частями подсыпать просеянную муку, смешанную с содой. kulinarnia.ru Замесить тягучее, в меру плотное тесто, напоминающее сметану. kulinarnia.ru
4. Прогреть сковороду с рафинированным маслом. kulinarnia.ru Ложкой выложить тесто в виде лепёшек. kulinarnia.ru Жарить на умеренном огне до появления румяной корочки на нижней стороне. kulinarnia.ru
5. Поддев кулинарной лопаткой, перевернуть лепёшки на другую сторону. kulinarnia.ru Вновь дождаться появления «загара». kulinarnia.ru Далее сформировать следующую партию и так до тех пор, пока не закончится тесто. kulinarnia.ru

Для вкуса в оладьи из прокисшего кефира можно добавить мёд, сгущёнку или сметану. prostokvashino.ru Для сладкоежек подойдёт просеянная сладкая пудра. kulinarnia.ru